压实主体责任，提升安全意识。执法人员深入海边街道、草海镇等地，督促供餐学校及时开展学前食品安全自查自纠，并落实好食品安全校长责任制、教职工陪餐等制度。在食堂加工间，执法人员向学校食品安全负责人、食堂安全管理员、食堂员工等宣传讲解《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规和餐饮操作规范，要求责任单位定期开展从业人员岗前培训，认真做好不合格食品原料的清零、清库和设施设备的清洗消毒等“三清”工作，

　　加强流程监管，提升安全等级。执法人员重点检查学校食堂食品原料、食品添加剂等食品相关产品是否落实索证索票、进货查验等要求。认真检查大米、肉类、调料等食品的生产日期、保质期、贮存条件，防止食堂加工使用过期、三无和霉变食品原料。督促各学校严格按照“生进熟出、荤素分开”规范操作加工食品，按规定开展从业人员岗前晨检和如实做好食品留样。

　　突出检查重点，筑牢安全屏障。在校园周边领域开展“守底线、查隐患、保安全”整治，重点检查小餐馆、小食杂店等经营资质是否齐全，是否销售“三无”、过期变质食品等。在检查现场，执法人员对经营者进行食品安全知识宣传，进一步提高经营户食品安全责任意识。

　　截至目前，县市场监管局二分局共检查学校食堂及校园周边食品经营户20余家，现场督促整改食品安全隐患问题4个。

　　“我分局将继续对学校食堂及校园周边开展全覆盖、常态化监管，校内校外监管齐发力，严守校园食品安全底线不放松，让学生吃得舒心、让家长放心。”市场监管局二分局有关负责人说。