“大家加把油啊，客户都等不及了。”

　　走进位于雪山镇雪山社区的雪山镇种养殖专业合作社马铃薯种植基地，马铃薯收获机在田间地头来回穿梭，一个个金黄匀称的马铃薯争先恐后地“跃”出地面，务工群众正有序地捡拾马铃薯，一袋袋排列整齐的马铃薯在等候分拣装车。基地负责人管绍刚一边给大家加油打气，一边告诉电话那头的客户耐心等待。

　　“从马铃薯种植、管护、采收，我都在基地里务工，一天100元，一个月有2500元左右的收入。”雪山镇栽树村村民蔡朝奎说，除了务工，自己还把家里的土地按照每年每亩300元的价格流转给基地，实现了一亩土地两份收入。

　　“今年马铃薯大丰收。我们合作社种了4700余亩本地品种，产量达到8700多吨，产值2400万元以上。”管绍刚乐呵呵地说，“我们基地还为周边群众提供了大量的就业岗位，今年务工群众工资都发放了650余万元。”

　　威宁是“中国南方马铃薯之乡”，纬度低、海拔高、昼夜温差大，种植的马铃薯个头大、产量高、品质优，产量和质量在全国均处于一流水平，马铃薯常年种植面积100万亩以上，一直是威宁主导产业之一。但是，种植品种单一、种子更新换代慢、机械化程度低等一度成为威宁马铃薯产业发展的桎梏。

　　近年来，威宁按照“种植规模化、布局区域化、生产标准化、品种专用化、加工精细化、营销品牌化”的思路，引进和培育龙头企业，建成150亩优质脱毒马铃薯种研发基地、800亩微型薯繁育基地、10万吨马铃薯种子库、3万平方米马铃薯原原种扩繁温室，同时还大力推进全程机械化种植。

　　今年，毕节市农投机械服务有限公司在双龙镇凉山社区打造了700亩马铃薯机械化种植示范基地，基地马铃薯种植从种到收，全程实现机械化，不仅降低了生产成本，还大大提高了生产效率。

　　“我们基地通过对1400多个不同品种进行反复试验，最终选择了适宜本地种植的威芋7号、百粉果马铃薯进行推广种植，探索科学合理密植栽培技术。”毕节市农投机械服务有限公司副总经理马关伟介绍，每亩地的马铃薯从2800至3000株加密到3800至4000株，经过测产，亩产量能达到3.16吨，相比传统种植，每亩产量至少提高了1吨。

　　马铃薯质量不断提高，产量不断扩大，威宁马铃薯市场营销体系逐步完善。目前，威宁成立马铃薯协会、马铃薯专业合作社52家，以“阳光威宁·天生好物”农产品区域公共品牌为统领，着力培育“威宁洋芋”区域公共品牌成为全国知名品牌，常年往广东、福建、浙江、上海、四川、重庆、湖南、广西、安徽等市场销售商品薯上百万吨，种薯20余万吨，今年还实现了首批马铃薯出口东南亚，销售半径不断扩大，市场竞争力不断增强。

　　今年9月份，秀水镇前峰村祥源生态种植专业合作社首批30吨马铃薯出口柬埔寨，填补了威宁马铃薯销往国际市场的空白，为威宁马铃薯销售开辟新出路。

　　马铃薯产销持续向好，威宁积极从加工端探索，引进薯加工企业，延长产业链条，让马铃薯从“大路货”向“精深特”转变，全面推动马铃薯产业提档升级。

　　走进位于威宁经济开发区的贵州威宁曙美佳食品有限公司生产车间，全自动化流水线上，一个个硕大的马铃薯随着传送带经过清洗去皮、切片、漂洗、烫漂、油炸、调味、冷却、包装。不一会儿，一包包薯片在自动包装机上完成包装，工人们迅速打包、发货。

　　“威宁是马铃薯生产大县，我们把工厂建到这里，实现了马铃薯出了基地就进工厂。”公司负责人马海介绍，公司通过对马铃薯进行深加工，不但增加了产品附加值，还能吸纳群众务工，增加就业。目前曙美佳食品有限公司年产鲜切马铃薯薯片2000余吨，消耗马铃薯10000余吨，薯片生产车间每天能解决40余人就业。

　　“下一步，我们在发展马铃薯深加工的同时，以‘公司+基地+合作社+农户’的运作模式，建设马铃薯种植基地，实现生产、加工、销售的全链条发展，带动更多群众增收致富。”马海说。

　　威宁有三宝“土豆、洋芋、马铃薯”，2023年全县马铃薯种植面积150万余亩，预计总产量286万吨，总产值43亿元，带动21万户67万人增收，实现户均收入1万元以上。小土豆正成长为大产业，从“土疙瘩”变身为群众增收致富的“金娃娃”。