雪山镇灼甫草场牛羊成群（何欢　摄）

　　初夏，威宁自治县内，圈舍里肉牛低头啃食青贮草料，草场上牛群悠然咀嚼鲜嫩牧草，一幅现代畜牧业蓬勃发展的画卷徐徐展开。

　　近年来，广州番禺区与威宁深化协作，聚焦肉牛产业，从政策、技术、产业升级多维度发力，为乡村振兴注入强劲动能。

 

 

　　近年来，在广州番禺区帮扶下，威宁将肉牛产业作为乡村振兴支柱产业，成立全县肉牛产业发展工作专班，制定高质量发展三年提升行动方案，明确发展思路、目标任务和布局规划，积极抓住省农业农村厅驻点帮扶指导契机，健全“省级统筹、市级推动、县级落实”工作机制，通过“月调度、季通报、年考核”扎实推进肉牛产业发展。

　　如今，威宁肉牛养殖规模不断扩大，已拥有万头规模以上乡镇17个、5000-10000头规模乡镇14个、5000头以下规模乡镇10个，培养了1000头以上养殖企业（含合作社）1家、500-1000头3家、30头以上规模养殖大户（散户）200余户。

　　同时，广州番禺区在威宁肉牛产业发展资金扶持上不遗余力，累计投入财政帮扶资金3.38亿元、社会帮扶资金 0.57亿元，撬动社会资本5亿元。2024年，新增东西部协作资金760余万元，用于建设460家肉牛家庭牧场，采购21吨优质牧草草种，推广种植高产牧草5000亩。

　　此外，为降低养殖户风险，广州番禺区还与威宁协同，加强与金融保险机构合作，实施肉牛养殖“政策性保险+商业险”双保险制度。政策性保险政府补贴群众6500万元保费，商业险群众每头缴200元保费。投保肉牛最高赔付8000元/头，全县投保肉牛3万余头，参保率超50%。三年来，全县投入2000万元养牛贴息补助，撬动资金5亿元，覆盖农户8000户，为肉牛产业发展注入动力。

 

 

　　养殖技术是肉牛产业发展的关键，番禺区帮扶团队与威宁共同发力，在技术推广和人才培养上持续深耕。同时，依托国家肉牛产业技术体系，选派150名专业技术人员蹲点乡镇，为养殖户提供全方位技术指导服务。从肉牛良种繁育、品种改良，到饲草料种植与生产、疫病防控，再到圈舍建设、粪污处理以及档案建立等关键环节，都有专业人员手把手教学。截至目前，全县累计完成注射牛口蹄疫疫苗32万头（份），免疫进度达100%；检测牛口蹄疫血清500余份，合格477份，合格率达97% 。

　　在双龙镇高山村，养殖户锁正元对此深有体会，以前养牛全靠经验，如今在专家指导下，防疫、配种等难题迎刃而解。在政府补贴支持下，他修建了化粪池、青贮池，养殖环境大大改善，40头西门塔尔牛膘肥体壮，年增收超10万元。

　　番禺区还联合科研机构，在雪山镇、双龙镇、盐仓镇等地建设3个饲草加工示范点，推广全株玉米青贮、秸秆氨化等技术，年加工饲草能力提升至10万吨，有效解决了饲草供应和储存问题，降低养殖成本。同时，投入资金加强良繁体系建设，争取到市级资金100万元建设威宁牛遗传资源保种场，通过项目建设，存栏母牛160头、种公牛10头，建设6 个家系，开展肉牛品种改良工作，截至目前已完成人工授精改良1.5万余头。

 

 

　　在番禺区的帮扶下，威宁加速肉牛产业升级，实现了从单一养殖向全产业链发展跨越，带动群众增收致富。

　　近年来，番禺区与威宁优化产业布局，推出了“见犊补母”、出栏奖补等政策，投入财政衔接资金9000万元、省级专项资金490万元用于奖补，激发农户养殖积极性。4年来，5000万元财政资金助力农户利用冬闲田土种植130万亩光叶紫花苕、12万亩优质牧草；今年投入100万元改良5000余亩放牧草地，争取1000万元建设饲草料加工项目，完善饲草体系。

　　在产业链延伸上，番禺区助力威宁招商引资，计划在五里岗工业园区引进社会资本，建设年处理10万余头牛的屠宰场，发展订单养牛，打造“贵州高原生态牛肉”品牌。目前，威宁肉牛不仅供应本地及周边地区，还成功打开了广州、深圳等地销售渠道，年销售值达10亿元，成为西南地区稳定的肉牛“保供仓”。

　　如今，在政策红利的驱动下，养殖户积极性很高，养殖效益明显。在雪山镇灼甫草场，牧民管绍刚赶着260多头牛在围栏内轮牧，科学养殖让草场利用率提高50%，牛长得更快更壮。么站镇平原村通过东西部协作资金130万元建设养牛场，存栏牛102头，带动年均集体分红6万余元。雪山镇养殖户管仕贵，家庭牧场养殖的20多头西门塔尔牛体格壮硕，一年能出栏10多头牛，毛收入20多万元，他坦言：“在政府支持下建设的家庭牧场，养殖效率得到了大幅提升，经济效益更好了。”

　　谈及未来，番禺区挂职威宁自治县人民政府办公室党组成员、副主任陈坚说:“我们将和威宁继续深化协作，计划未来三年投入资金1.2亿元，重点支持家庭牧场建设、饲草加工、冷链物流等项目，向着打造‘中国南方肉牛产业核心区’的目标稳步迈进，让威宁肉牛产业‘牛’劲十足，推动乡村振兴之路越走越宽广。”