烤出来的烟火气

　　夜幕降临，威宁会展中心的霓虹渐次亮起。宵夜摊整齐排列，烤荞麦粑滋滋作响、威宁小粑粑、炒荞饭、羊肉粉等本地特色风味交织。摊主们麻利地摆好食材、点燃炉火，烤荞麦粑的焦香、烙锅的滋滋声此起彼伏，瞬间唤醒味蕾。几张折叠桌旁，三五好友围坐畅谈，嗦一口酸辣鲜香的羊肉粉、撸一串裹满秘制酱料的烤小肠，笑声与摊主的吆喝声交织。

　　在烤荞麦粑摊位前，摊主正麻利地翻动着锅里的粑粑，表皮焦脆、内里软糯的荞麦粑散发着诱人香气。“我在这摆摊三年了，威宁人就爱吃本地杂粮做的小吃，每天能卖上百份，尤其是周末能卖到150份以上。”摊主擦了擦额头的汗珠，脸上带着满足的笑容。

　　不远处的儿童玩具摊前，摊主招呼小朋友挑选黑颈鹤造型的发光风车。他说：“旺季时一晚上能卖200多件玩具，净收入300多元，经常有回头客带着孩子来，有的小朋友还会特意跟我分享学校的趣事。”

　　“现在晚上遛弯，首选就是会展中心夜市，美食多、氛围好，还能给孩子买些有威宁特色的小玩具。”一位市民也凑过来说道，“以前威宁晚上没这么热闹的地方，现在下班后跟家人来这吃点小粑粑、逛一逛，放松又惬意。”

　　随着夜市的灯光将人群的身影拉长，来来往往的食客、嬉戏打闹的孩童、忙碌吆喝的摊主，构成了一幅鲜活的夜间生活画卷。晚风里，美食的香气与孩子们的欢笑声相融，让这座高原小城的夜晚充满了烟火气与生命力，也让“夜逛会展中心”成为威宁人休闲的新选择。

　　据了解，为让夜市烟火长燃，威宁合理规划会展中心场地布局，规范摊位设置，配套完善卫生保洁、夜间照明等服务。目前夜市已带动80余名群众灵活就业，其中不乏返乡创业青年和周边农户，既让威宁荞麦美食、民族刺绣等特色文化得以传承，更以接地气的消费场景，让小城更具烟火魅力与生活质感。