记者　沈光勇　文 旭

威宁县昶丰食品有限公司内工人正在晾挂火腿

贵州臻羽食品加工有限公司工人正在精选鲜蛋

　　人勤春来早，实干开新局。随着春节假期结束，贵州威宁经济开发区内，机器轰鸣，生产车间人头攒动。威宁自治县各企业迅速按下“复工键”，开启“冲刺模式”，以饱满干劲抢抓发展先机，全县复工复产热潮涌动，为全年经济高质量发展注入强劲动能。

　　2月28日，走进威宁县昶丰食品有限公司，浓郁肉香扑面而来，工人们正有条不紊地进行火腿清洗、晾挂等工序，一派忙碌有序的生产景象。作为本土传统特色食品加工企业，这里的复工复产，不仅延续着老手艺的匠心，更承载着地方产业发展的希望。

　　据该公司厂长程兴介绍，企业总投资1300余万元、占地面积达6000平方米，于2025年11月建成投产，主要生产威宁火腿、腊肉、香肠等本土传统特色产品，产品主要销往云南、四川等地。

　　扎实的硬件基础，是企业稳步发展的底气；而充足的产能与有序的复工安排，更让这份底气转化为实实在在的发展动能。程兴表示，公司年产量可达500吨，预计年产值约4000万元，正月初七便已启动复工复产，每天安排12名工人开展火腿清洗和晾挂工作，日均晾挂150只左右，预计一周内可完成全部晾挂工作，静待上市销售。

　　有序推进的生产背后，离不开一线工人的坚守与付出。他们既是老手艺的传承者，也是企业发展的参与者，更是家乡发展的受益者。该公司火腿腌制负责人程奎，正带领12名员工负责火腿的腌制与加工。他说，家门口的工厂让就业更便捷，每月3000元的工资加上包吃包住的福利，既能增收致富，又能方便照顾家人，真正实现了工作与家庭的兼顾。

　　这边食品加工忙而有序，那边地膜生产流水线行云流水。走进威宁三佳合农业科技开发有限公司，作为一家集地膜生产、销售于一体的企业，他们早早开工、抢抓进度，生产节奏更显紧迫，一切都在为保障春耕备耕需求全力以赴。

　　威宁三佳合农业科技开发有限公司建有8条地膜生产线，年产地膜达5000吨，凭借稳定的产能和可靠的质量，为全县乃至周边地区的春耕备耕提供了坚实保障。公司厂长李元军介绍，企业正月初四就已恢复生产，当前订单充足、日程紧张，企业正加大生产力度，力争三月底前完成2000吨订单，全力保障春耕备耕生产需求。

　　3月1日，走进贵州臻羽食品加工有限公司，无菌生产车间内，全自动化生产线正高速运转，一枚枚鲜蛋经过清洗、烘干、杀菌、分级等一系列环节后快速分装，工人们娴熟地分拣、装箱、贴单，整个生产流程繁忙而有序。作为威宁经开区重点打造的农特产品深加工企业，这里的复工复产，生动彰显着高原生态产业的蓬勃活力。

　　“自假期结束后，公司目前每天的订单量在8000单左右。”该公司总经理李孟龙表示，自2025年9月投产以来，日产鲜蛋稳定在40万枚左右，产品通过电商平台销往全国，还成功打入香港市场。

　　从传统食品加工到现代化农科生产，从手工匠心到智能流水线，这三家企业的有序复工复产，正是威宁自治县工业经济加速复苏的生动缩影。据统计，2026年全县规模工业企业共有18户，其中具备复工复产条件的企业有16户，目前已复工15户，复工复产率达93.75%。