香炉山茶园采茶现场

　　本报讯（见习记者　罗 超）　春回乌蒙，茶吐新绿。连日来，威宁自治县炉山镇香炉山茶园进入“明前茶”采收时期。放眼望去，翠绿茶垄随山势蜿蜒铺展，茶香弥漫山野。茶园里，采茶工与游客手提竹篓，指尖轻捻嫩芽，欢声笑语伴着茶香在山间回荡。

　　茶园里，采茶工们散落在山头，手指在茶枝间飞快起落。管文秀是众多忙碌身影中的一员，这位采茶老手已在茶园工作4年。“一天能采8两左右，每天有80元左右收入。”她一边熟练地采摘嫩芽，一边告诉记者。据了解，采茶期间，茶园日均用工150至400人，按采摘等级计酬，一芽一叶、一芽二叶、一芽多叶每斤价格从4元至40元不等。这些在家门口就业的岗位，让周边群众实现了务农、顾家、挣钱三不误。

　　茶园里茶香弥漫，制茶车间同样香气四溢。车间内，制茶师傅们正忙着手工炒制已摊晾好的鲜叶。只见他们将鲜叶倒入烧热的铁锅中，双手迅速翻炒，茶叶在锅中上下翻飞。高温杀青、揉捻定型、干燥提香……一道道工序环环相扣，从鲜叶到干茶，每一步都考验着制茶师傅的经验与手法。

　　炉山镇种茶历史悠久，全镇茶园种植面积达3500余亩。平均海拔达2214米，最高海拔达2277米，获评“世界最高海拔人工种植茶园”。独特的高山气候使茶树冬季休眠期长达8个月，养分积蓄充分，产出的茶叶口感鲜爽、品质上乘。

　　高山云雾出好茶，明前春茶贵如金。“明前茶之所以珍贵，是因为茶树积蓄了一个冬天的养分，内含物质最为丰富，是全年茶叶中的‘尖货’。”香炉山茶园有限公司技术部负责人蔡国威介绍，公司年产干茶约4万斤，出产草海鹤舌、乌撒烤茶等产品，七成销往本地市场，其余远销西安、青海等西北地区。

　　依托悠久的种茶历史和深厚的乌撒烤茶文化——这一有着3000多年历史、被誉为茶文化“活化石”的省级非遗技艺，威宁茶产业持续稳步发展。明前茶的开采，不仅拉开了春茶上市的序幕，也为当地群众带来了实实在在的增收机遇。