记者　付立军

　　跑友们，2026多彩贵州半程马拉松超级联赛（第三站）暨一道长通新能源威宁半程马拉松将于8月23日在威宁开跑，赛场上你们挥汗如雨，竭尽全力奔跑；赛场外，威宁地道的美食，等待着你来品尝。来到威宁，哪些美食你不容错过？

　　首当其冲的就是久负盛名的威宁火腿。

　　威宁火腿，有着600多年的历史，与金华火腿、宣威火腿齐名的 “中国三大名腿”。成熟的火腿形如琵琶，肉质棕红莹润，皮薄肉厚，肥瘦相契。切开火腿，纹理清晰，蒸制、炖煮是威宁火腿常见的食用方法。

　　火腿粉、老猪脚火锅、青椒炒火腿、火腿烧洋芋、火腿荞饭等美食，在赛场周边就能吃到。要是想带点火腿回家，也不用跑太远，赛场附近农特产品店就能买到。

　　说完威宁火腿，就不得不提威宁荞产品，荞酥、荞茶、荞面条、荞粑粑、荞饭等荞产品家喻户晓，其中荞酥有600多年的传承历史。有洗沙、玫瑰、白糖、火腿等口味，咬一口酥到掉渣，碳水与能量轻松补充；亦是走亲访友携带的上佳礼品。

　　威宁阳光充足，种出的荞麦颗粒饱满，经过精心炒制后，保留了最本真的清香。用热水冲泡，茶汤清澈透亮，入口带着淡淡的麦香，没有苦涩感。日常喝能解腻刮油，帮身体保持轻盈，尤其适合运动后需要调理肠胃的跑友。

　　而威宁的马铃薯更是一绝，威宁素有 “中国南方马铃薯之乡” 的称号，这里的马铃薯可是 “天生丽质”——高原昼夜温差大、光照足，土壤里还富含矿物质，让马铃薯积累了满满的淀粉和营养，吃起来粉糯香甜，有烧着吃、煮着吃、炸着吃、烙着吃等多种吃法。来到威宁，一定要吃威宁的洋芋，才算到过威宁。