检查月饼、糕点生产企业

　　本报讯（记者　彭 凯　曹静怡　见习记者　包瑞娇）　中秋将至，饼香满城。为从严守护群众节日食品安全，规范月饼市场经营秩序，让广大市民安心购、放心品、舒心过佳节，9月11日，威宁自治县市场监督管理局组织执法人员，开展中秋节前月饼市场专项检查行动，从生产源头到销售终端全链条排查隐患，为中秋佳节食品安全保驾护航。

　　本次专项检查坚持“源头严防、流通严管、隐患严治”的原则，全覆盖监管月饼生产、销售各环节。执法人员首先深入辖区月饼、糕点生产企业，走进生产车间、原料库房、成品存放区，细致核查原材料采购管控、生产加工流程、环境卫生消杀、食品合规操作等关键环节，精准排查生产端食品安全隐患，从源头守住月饼质量安全第一道关口。

　　针对市场流通环节，执法人员重点对城区大型超市、蛋糕店、烘焙门店等月饼销售点位开展逐一检查，聚焦月饼产品标签标识、生产日期、保质期、明码标价、包装合规性、进货查验台账等核心内容，严查过期变质、三无产品、虚假标价、过度包装等违规行为，全面规范节日市场经营秩序，杜绝不合格月饼流入消费市场。

　　“节日消费有热度，市场监管有力度，食品安全才有温度。”威宁自治县市场监督管理局执法人员马逸婵介绍，中秋月饼进入产销高峰期，此次专项检查紧扣群众节日消费需求，紧盯食品质量与市场规范两大重点，全方位筑牢节日食品安全屏障，全力保障群众“舌尖上的团圆安心”。

　　常态化的精准监管、贴心指导，也为本地食品企业稳健发展注入动力。威宁自治县荞希施食品有限责任公司法人辛盼介绍：“中秋前夕市场需求激增，企业正开足马力、加班加点生产月饼，全力保障辖区节日市场供应。市场监管部门常态化入厂指导，精准帮我们排查生产短板、优化生产工艺、规范生产流程，切实帮助企业提质增效，让我们能够高标准、保质量、稳供应，全力满足市民中秋消费需求。”

　　佳节将至，安全为先。此次节前专项检查，以全链条监管压实食品安全责任，以精准排查消除市场风险隐患，既守住了食品安全底线，也规范了市场经营秩序。下一步，威宁自治县市场监督管理局将持续加大食品市场监管力度，常态化开展巡查抽检，织密织牢食品安全防护网，让每一份团圆美味都安全放心，让群众尽享平安祥和的中秋佳节。