核桃“笑”了 村民乐了
作者：陈方娅 时间：2013-08-16 阅读：253
核桃“笑”了 村民乐了
——龙场镇开嘎村核桃产业发展见闻
■实习记者 陈方娅
立秋之际，享有“养生之宝”的核桃相继上市。在龙场镇开嘎村，山间漫山遍野核桃已经裂开了嘴，村民们正在忙着采摘，好一派秋天丰收的景象，这是龙场镇近年来积极发展核桃产业的一个缩影。
核桃产业的发展未来“不是梦”
近日，龙场镇开嘎村村民张仕全一家正忙着“率领”一支收核桃的“小部队”前去核桃林里收核桃。于是，记者紧跟其后，前去一睹他家核桃林的“风采”。
记者在张仕全家的核桃林里看到，成排的核桃树硕果累累，缀满枝头的核桃把树枝压弯了腰，有的核桃挂在树上一副“笑不露齿”的姿态，似乎只要风一过就会随时跳入收获的提篮。而有的核桃已经等不及了，纷纷主动脱掉厚厚的外衣，唰唰地从树上掉下来。
张仕全告诉记者，今年开嘎村核桃收成很好，核桃个儿很大很饱满，而且市场价格也不错，娃娃的读书和零用钱马上就能挣到了。
张仕全的女儿张露梅今年初中毕业， 9月份将去威宁职校就读，学费虽然免了，可生活费却成了他们一家的困扰。幸好如今核桃成熟了，而且市场价格不错，真是“核桃咧嘴笑一笑，一家之愁即可消”。
张仕全从10年前就开始种植核桃，目前他家挂果的核桃树有30多株，今年预计可以收入900多斤核桃，按目前新核桃上市的价格，他们家今年的核桃收入可达6300 多元。
在核桃树下记者看到，前来帮忙收核桃的孩子们正忙着将核桃拾到竹篮里。大人们则忙着给核桃“脱外衣”，一个个“脱了外衣”的核桃顿时露出可爱的模样。
优质核桃树易栽种“不娇气”
核桃是比较喜温的树种，适宜生长在年均温度在8℃～15℃、极端最低温度不低于-30℃、极端最高温度不超过38℃的环境里，而开嘠村的土质、气候都非常适宜种植核桃树。
据张仕全介绍，他家栽种核桃树这么多年，从来就不觉得累，因为核桃树适应性强，一点儿也不“娇气”，不需要什么特殊的“关照”，只需要抽出一小部分时间去除除草，浇浇水就可以成活了。为了改良核桃品种，村里人就去向其他乡镇的核桃种植大户交流学习。 “明年，我们还要增加核桃种植面积，我们要努力把开嘎打造成名副其实的核桃基地。”张仕全激动地告诉记者。
自2010年以来，开嘎村巧借“退耕还林”政策的东风，在龙场镇党委、政府的大力帮扶下，大力发展优质核桃种植产业，新培育了核桃苗近6亩，核桃产业发展“钱”景看好。
优质核桃鼓起村民“钱袋子”
“铁核桃要用石头砸开，然后用牙签刨出来才能吃，我们这里的核桃只需用手轻轻一捏就开壳了，能取出一个完整的核桃仁。”张仕全说罢，顺手捡起一个核桃给记者示范起来。这里的核桃果大、皮薄、壳脆，深受大家青睐。
张仕全说，村里的人除了将大部分核桃出售外，还会留下一些在家里做美食。比如：核桃仁爆炒后可以成为餐桌上美味的菜肴，核桃晒干后取出核桃仁还可以做成好吃的核桃糖，小孩子们则将核桃做成心爱的玩具，如核桃车、核桃手链、核桃小陀螺。
从龙场镇开嘎村核桃林回来的路上，记者遇到了很多前来收购核桃的商贩。这些商贩大多是从威宁县城、六盘水、宣威等地慕名而来的，经过一番激烈的讨价还价和“敲壳验证”后，从六盘水来的黄先生以7元/斤的价格一下子向张仕全家买下了200斤核桃，黄先生还一直夸这里的核桃好，明年还要来收购。
在开嘎村不远处，记者看到大片大片的核桃林在夕阳的余晖中闪着迷人的光芒，这将是开嘎人一笔不可估量的财富。