2013-09-29

■通讯员 王德聪 邓莹

　　秋天，是马铃薯收获的季节。驱车行驶在威宁的城乡道路上，运输马铃薯的农用车来往穿梭，地头，到处是村民繁忙的劳动场景。笔者在玖圣公司分流槽站台看到，堆积如山的马铃薯填满了分流沟，工人们正在操作高压水枪清洗马铃薯，这里变成了马铃薯的世界……

　　据了解，从2008年到2012年的5年间，威宁马铃薯产量由100多万吨猛增至300万吨，收购价格由过去的每斤0.2元上涨到现在的0.7至0.8元。威宁马铃薯产品不仅卖到了全国，而且漂洋过海远销国外。2009年前，全县农民人均纯收入仅1700多元，而来自马铃薯的收入就达400余元。马铃薯产业已成为山区农民脱贫致富的一项富民产业。

　　据威宁农牧局马铃薯专家介绍，威宁发展马铃薯产业占据了得天独厚的自然条件，威宁马铃薯品质优，市场占有率高，威宁马铃薯种植经过几年的品种改良，其经验为南方省区发展特色产业提供了很有参考价值的市场运作模式，不愧为“南方马铃薯之乡”这个称谓。

 

 

　　在雪山镇马铃薯交易市场，薯农管海海从拖拉机上卸下一袋袋马铃薯，一边过秤一边告诉笔者，他家今年种的是威芋3号品种，一斤卖到了0.8元，比其他品种每斤高0.2元左右。

　　品牌是进入市场的身份证和通行证。如何在产业化路子上提高威宁马铃薯品牌的“含金量”、扩大影响力，是威宁马铃薯产业崛起的破题之作。

　　由于自然、气候等因素，威宁已成为中国南方马铃薯种植的最佳适宜区之一，为此，威宁致力于良种繁育推广和专用型马铃薯新品种引进组培快繁，努力依靠现代农业新技术改造嫁接传统栽培方式，不断创新高产栽培技术模式，使全县马铃薯高淀粉型良种覆盖率达到80%以上，形成了具有国内先进水平的威宁芋3号、威芋5号、会-2号、合作88、费乌瑞它等20多个品种。

　　近年来，威宁先后在麻乍、草海、雪山、小海等马铃薯重点种植乡镇建立了马铃薯原种扩繁、一级马铃薯种薯、脱毒马铃薯种薯等基地。

 

 

　　贵州玖圣公司淀粉加工有限公司是一家专业从事马铃薯深加工的民营企业，注册资金3000万元，是威宁2012年引进的重点招商项目，公司坐落在五里岗产业园，占地500亩，总投资5亿元，一期投资3亿元，完成年产3万吨马铃薯淀粉生产线及相关配套设施建设；二期投资2亿元建成年产3万吨马铃薯淀粉、1.5万吨马铃薯速冻薯条及5000吨雪花粉生产线及相关配套设施。

　　不断推陈出新的马铃薯品种，不仅让农民增产又增收，就连淀粉加工企业的老板也感受到了新品种给他们带来的直观经济效益。玖圣公司副总经理李天金告诉笔者，外省马铃薯要8吨才能生产1吨淀粉，而威宁特殊的地理环境，加上品种的更新换代，决定了威宁马铃薯品质优良、淀粉含量高的特点，玖圣选择在威宁建淀粉加工厂，就是看重威宁的马铃薯资源优势，威宁马铃薯平均6.5吨至7吨就能加工1吨淀粉，而且生产的淀粉在色度、白度、粘度等外观上与其它省市相比好得多，而且，还节约了加工成本，生产的东俪淀粉将会畅销海内外，在国外占有绝对优势。

　　威宁马铃薯产业发展经历了由小到大、由自给自足到产业培育、进而步入目前的马铃薯兴旺强势发展阶段，为打造“中国南方马铃薯之乡”迈出了坚实的一步。

 

　　双龙乡凉山村薯农马大爷告诉笔者，今年他家种了20亩马铃薯，产量达到了60吨。收成比往年好，当笔者问这么多的马铃薯销路愁不愁时，马大爷说，大洋芋主要是销售给当地的马铃薯合作社，余下的小洋芋牲畜吃不完，就运到玖圣淀粉加工厂，价格还挺好的，所以今年的大小洋芋都不愁销路。 

　　在威宁，哪里有马铃薯，哪里就有收购洋芋的商贩，每年马铃薯收获季节，这些商贩把昔日不起眼的“小土豆”做成了农民增收致富的“大产业”。“我做洋芋生意十多年了，今年玖圣淀粉开机投产后，我帮公司组织货源，为当地群众找销路，玖圣投产以来，每天要消耗800吨马铃薯，种出的洋芋再也不愁销路了。”小海镇专门从事马铃薯经销的张泽忠这样告诉笔者。

　　在威宁，像张泽忠这样专做洋芋生意的就有300多人，就是这支洋芋商贩，赢得了当地政府和薯农的好评，他们或活跃在铁路公路线上，成功地将威宁马铃薯运往广州、深圳、福建、上海等沿海城市。就是这支队伍，把千家万户的“小土豆”与千变万化的大市场有机地结合起来，架起了农民致富的桥梁。

　　为了把千家万户的种植的“小土豆”与千变万化的大市场有效对接，提高农民的组织化程度，威宁在实施“双培双带”富民工程的过程中，大力发展各种形式的农民专业合作经济组织，带领千家万户的农民在竞争激烈的市场中闯荡。

　　“当时没场地、没资金，就凭着一种信念，把威宁的洋芋贩子组织起来，发扬团队精神，分散经营，集中管理，联合对外，统一营销，做大做强马铃薯产业。”雪山镇马铃薯专业合作社社长管绍刚回忆起5年前的经营情况感叹地说。

　　管绍刚还告诉笔者，威宁的马铃薯经销大户目前已经发展到了300个，有大小400多个收购点，60多家马铃薯专业合作社，主要以南方马铃薯专业合作社、草海产品专业合作社、雪山马铃薯专业合作社等为主体的马铃薯合作经济组织。去年，全县外销马铃薯达170多万吨，赢得了市场的青睐。

 

 

　　笔者在玖圣公司厂区大院看到，前来交售马铃薯的农用车、拖拉机进进出出，来自羊街镇的一位刚交售马铃薯的农民说，有了淀粉加工企业，他们的小洋芋也能卖上好价钱了。据了解，马铃薯在生长中会产生三分之一的小薯，过去没有加工企业，农民只能喂猪喂牛，现在却成了加工企业的原材料。

　　该公司总经理管仕勇介绍说，1吨淀粉需要消耗6.5到7吨马铃薯。工厂年产3万吨的淀粉生产线，年消耗马铃薯达20万吨。目前，玖圣淀粉加工企业是威宁政府引进的在亚洲马铃薯单机产量最大的一家淀粉加工厂。有了加工企业，从前不起眼的威宁洋芋正在实现由“外销拉动”型向“龙头带动”型转变。 

　　过去，威宁农民有挖土窖储藏马铃薯的传统，这样给当地马铃薯销售带来了市场风险，玖圣淀粉加工入住威宁后，薯农种出来不愁卖不掉，梦想变成了现实。

　　公司董事长朱玉平说，通过淀粉加工，解决了马铃薯销售中的两大突出问题，一是农民种植的小洋芋找到了买家，减少了资源浪费，同时提高了销售价格，有市场竞争力，还解决了过去销售期限短、 相互挑剔、压级压价等问题；二是为马铃薯淀粉加工企业提供原料，实现了企业均衡生产，解决了企业生产周期短、不能满负荷生产、难以达产达标的问题，更提升了农产品的附加值。

　　如今，威宁人种了几十代人的“小土豆”，今天已成为广大农民增收致富的特色产业，“小土豆”从此变成了“金疙瘩”。

　　压题图为满载马铃薯的车辆整齐地排列在公司清洗站台上，正等待卸载。（杨文斌 摄）