威宁生猪定点屠宰场确保群众吃上放心肉
作者：通讯员 唐梅花 时间：2014-03-19 阅读：287
本报讯 (通讯员 唐梅花) “如今吃肉越来越安全了，生猪定点屠宰场让我们可以买到放心的猪肉。”正在城北农贸市场买猪肉的王大妈高兴地说。
据了解，威宁生猪定点屠宰场位于草海镇燕山村，占地面积37亩，建于2011年9月，2012年7月正式投入使用，现有员工17人，其中管理员4名，肉质检验员4名。内有办公楼、员工宿舍、生产车间、冷冻库、分割车间、待宰间、急宰间、污水处理池、焚烧炉等，设施设备齐全。该生猪定点屠宰场日平均屠宰量约为110头，去年全年屠宰生猪39901头。
威宁动物卫生监督所专门派驻一名检疫人员进行宰前检疫、宰后检验，在收购、宰杀、肉品上市等环节严格把关，杜绝了病害猪肉、注水猪肉危害广大人民群众的生命财产安全，确保人民群众吃上放心肉。