多彩贵州文明行动之“三创三建” 文明礼仪知识摘登（二十八）
作者： 时间：2014-06-11 阅读：184
4.聚餐、饮酒等应注意哪些礼仪？
—— 美酒佳肴，盛情有度
聚餐
(1)入座后姿势正确，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌沿，或将手放在邻座背上。
(2)用餐时须温文尔雅，从容安静，不能急躁。在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两边的女客。
(3)口内有食物避免说话，自用餐具不可伸入公用餐盘取菜。挟菜时更不可将筷子放到锅、盘里乱挑。
(4)舀汤要用公共勺子。吃进口的东西不能吐出来，如果是很烫的食物，可喝水或果汁缓解。两肘向内靠拢，避免碰到邻座。别人在吃东西时，避免与之说话或敬酒。
（5)比较隆重的宴席应注意必须等到大家坐定后才可使用餐巾，餐巾应放置在大腿上，切勿系入腰带，或挂在西装领口。餐中暂时离席，应将餐巾放在座位上，饭后把餐巾折好，置放餐桌上再离席。若主人将餐巾放在座子上，表示宴会结束。
(6)用牙签时，注意用手帕或手遮掩。避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、打嗝及放屁。万一不敬要说“对不起”。
(7)饮食进行中不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。在餐厅就餐的时候不要抢着买单。进餐的速度不宜太快，也不宜太慢，宜与男女主人同步。
(8)餐桌上不谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛。招呼服务员时不要大声吆喝，注意礼貌，可用眼神或招手示意。
(9)吃自助餐按照正常顺序取食物，如：汤、冷菜、热食品、甜食、咖啡或茶。不可一次把食物乱堆在盘子里，或者一次取得过多，以免浪费。
(10)应到指定的吸烟区去抽烟，如没有限制，应征得同桌的同意。
(11)根据人数点菜，按量取食，不铺张浪费。
(12)餐后聊天不应太久，以免影响服务员打扫卫生。（未完待续）