黑石糖心苹果富农家
作者：唐民军 时间：2012-05-09 阅读：550
黑石头镇糖心苹果园位于开厂村，这里气候温和，土壤肥沃，年均温度为14℃，年日照时间超过2210小时，年均降水量约626毫米，无霜期191天，昼夜温差较大。得天独厚的自然条件为精品苹果的生长优越的自然条件，黑石糖心苹果堪称“无公害绿色食品”。
“我们的苹果在市面上，特级达到3.3元一个，对于很多人来说是过于贵，样子也不是太好看，但在全国苹果评比会上，它的品质排名第二，含糖比例高。”苹果园四园三场管理员林树斌说。
黑石糖心苹果因肉细而脆、味甜汁多、清香可口、营养丰富、品质极佳，备受消费者青睐。
土地流转：农民既当老板又打工
1993年，县农牧局与该镇签订种植合同，在该镇开厂村试点种植60亩，并取名“四园三场”。在省农科院的帮助下，糖心苹果在该镇落脚生根，“四园三场”也成为了该镇经果林项目建设示范点。
政府以土地流转的形式，逐年扩大其种植规模。当地的农民把土地承包到果园里边，果园在前三年以每亩地300元的价格租用，在第四年后以每亩地1000元每年沿用。在土地租赁期间，农民可选择到到外面打工，也可以选择到果园里来做事，每天按照劳动市场价格计算劳动报酬，既减轻了农民的负担，也可适当的解决劳动力就业问题。
“我这块地的收入没减少，我还可以在我地头再赚钱，收入还是可以的。”一个将土地出租给果园并到果园打工的村民说。
近年来，该镇多次组织果农学习果树栽培管理等技术，并请专职技术人员到果园进行现场指导，通过剪枝、嫁接、施肥等一系列科学化、精细化的管理，为糖心苹果种植规模的扩大以及走向市场打开了销路。“前几年，我在果园里打工，在与果园师傅的接触中，学到了一些果树管理技术，后来经过核算，觉得还是种果树划算，我就种了1亩苹果，第五年挂果，第六年就把前五年的投入赚回来了，是种玉米的三倍还要多。前几年，我还租了10亩地种苹果，如今我每天有400块左右的收入。”果农张大爷笑着为笔者算了一笔账。
肥源：只施农家肥
在种植过程中，果园不施化肥，只是根据果树的需要补充钙和磷，其余生长所需的一切元素都是由农家肥提供。
“扩盘以前需求量少，可以就近农家购买，到扩盘以后，需求量太大，我们就在果园里撒上绿肥或者草籽，直接埋到扩盘的坑里，减少购买肥料的投入。”果技员老陈说。“挂果过程中，不打农药，主要是保证苹果的环保性”。
销路：客商自己装货
目前，黑石头糖心苹果供不应求，每到苹果上市，来自贵阳、安顺、六盘水等地的客商纷纷前来订购，销量逐年递增。除外地客商上门订购外，工人通过采摘筛选后，并进行定级定量包装，购买者可以根据自己的需要进行选择。
如今，该镇的糖心苹果种植面积达1万亩，有收入近0.7万亩。按照每亩地种43棵的标准、每棵产值200元计算，年产值达6000多万元。