玉龙乡仙人掌“花香正当时”

　　本报讯（通讯员　陈巧）　近日，玉龙乡牛栏江畔的仙人掌花竞相开放，朵朵鲜花争奇斗艳，花香两岸，与牛栏江风光掩映如画。

　　该乡属印度洋季风气候，非常适宜仙人掌生长，时下正是仙人掌花开时，花期长达1个月左右，成片的花汇成了金黄色的花海，十里飘香，吸引了不少来自各地的游客前来赏花、拍照、尝野味——食用嫩仙人掌。

　　据悉，新生长出来的仙人掌可以作为食用蔬菜，仙人掌采摘去表面的嫩刺清洗后，切成条或者丝后再在开水里焯一下凉拌，拌上辣椒、酱油和醋等，清新爽口。每年7至8月是仙人掌时令果实（又称为“仙桃”）采摘旺季。“时令仙人果”一般长约5-8厘米，椭圆形，有一簇簇绒毛般的细刺，直径约3-4厘米，剥皮即可吃。

　　该乡和平、工农、营寨等5个村共种植仙人掌900余亩，预计今年可助农增收60余万元。右图为正在开花的仙人掌。