市场监管局中水分局 为辖区内营养餐保驾护航
作者：文博 时间：2015-09-25 阅读：154
本报讯（通讯员 文博） 新学期伊始，市场监管局中水分局在当地政府及辖区教管中心配合下，自9月14日起，对辖区内各类学校、托幼机构食堂食品安全进行专项整治，全面加强辖区学校食堂食品安全监管，确保广大师生就餐安全。
加强领导，明确重点。中水分局对辖区各类学校食堂进行全面检查，重点检查许可证、从业人员健康管理、索证索票制度执行、使用食品添加剂情况和食堂环境等，对使用过期食材、滥用添加剂等违法行为予以坚决制止和处罚。
建全制度，落实责任。明确餐饮服务单位是食品安全的第一责任人，督促餐饮服务单位牢固树立依法经营、诚信自律的理念，切实落实食品安全主体责任，严格执行餐饮服务食品安全法律法规和规范性文件，健全食品安全管理制度，强化内部食品安全管理，制定切实可行的食品安全事故处置方案。
强化监督，治本清源。针对学校开学后就餐人数骤然增多等情况，加大对学校食堂的食品安全业务指导力度，明确学校食堂不采购和使用易引发食物中毒的食品原料，拒绝采用一切有可能引起中毒等不安全食材和邻近保质期的食品，从源头上保障师生饮食安全。
截至日前，中水分局累计出动检查人员18人次，检查学校及幼儿园食堂32家、学校周边餐饮单位31家，全面完成学校营养餐检查工作。