我县马铃薯产业发展优势
作者：肖林 时间：2012-06-29 阅读：318
区位优势
“洋芋本喜凉”，得天独厚的自然条件，造就了威宁马铃薯产业的发展空间。威宁属亚热带季风湿润气候，冬无严寒、夏无酷暑、冬干夏湿、夏秋多雨、年温差小、日温差大、无霜期短、日照时间长、年平均气温10.2℃，气候冷凉，种植马铃薯具有得天独厚的自然优势。县耕地面积376.02万亩，分布在海拔2000米至2400米之间的占绝大部分，由于高海拔的特点，马铃薯退化缓慢，为生产优质马铃薯创造了条件，良种覆盖率达到 80%。
交通优势
我县地处川、滇、黔交通要塞，与云南多县接壤，326国道直穿过境内100多公里，102省道横跨境内7个乡镇约150公里，内昆铁路在境内建站10余个里程140多公里，贵昆铁路过境线50多公里，乡村公路四通八达连成一网，运输方便、快捷，特别是贵昆铁路、内昆铁路、326 国道、102省道的油路改造和升级，成为我县马铃薯产业向大中城市销售的经济通道。到2008年，全县公路通车里程1747公里，铁路里程168公里。
品质优势
我县马铃薯薯块大、产量高、品质优、退化慢、口感好，干物质含量高、耐运输、耐贮藏，产量和质量在全国均处于一流水平。我县马铃薯淀粉及干物质含量较其他地方高，每生产1吨马铃薯淀粉可节约原料1－1.5吨以上。威芋3号、合作88等种薯产量高，稳定性强，淀粉含量达高，是理想的淀粉加工原料和鲜食产品，会－2号和中心48号高产抗病，淀粉含量在17.5%－19.6%之间，非常适合全粉加工及菜饲兼用。 威宁马铃薯无论是食用、菜用，加工薯条、薯片、粉丝，还是马铃薯淀粉、全粉、葡萄糖、酒精、饲料等产品加工，都是最佳选择。 此外，威宁马铃薯保存时间长，从每年8月份开始到第二年4月之间都有充足的原料供应，时间长达8个月，加工周期比其他地方多出2－3个月。
种薯优势
近年来，我县加大科研力度，马铃薯实用技术推广迅速，脱毒种薯得到快速推广应用，配套增产技术全面普及。目前，威宁马铃薯从米拉洋芋、粉果洋芋、乌洋芋等发展到现在的高淀粉型、低淀粉型、鲜食型、加工型、兼用型及早、中、晚熟等100多个品种，种薯资源丰富。在推广种植方面，追求最大产值，实现种薯的优胜劣汰，大面积种植：“威芋3号”、“会－2号”、 “合作88”等优质种薯，逐渐淘汰一些产量低，品质差的种薯。
市场优势
我县依托便利的交通，加大市场对接，组建了32个马铃薯协会和专业合作社，充分发挥农村经纪人的作用，引导他们走市场化道路，加大与外地客商的联系，形成“农户—经纪人—客商”和“公司＋基地＋农户”销售网络。投入资金建设马铃薯专业市场，形成以县城马铃薯批发市场为核心，以城乡集贸市场为基础，产地收购市场、零售市场相结合，多层次、多形式、多功能的市场体系，发挥了市场的带动作用。中小型产品市场和收购点遍布城乡。目前，县内外个体户、农村经纪人、马铃薯（洋芋）协会等通过公路、铁路等渠道销往广东、福建、浙江、上海、四川、重庆、湖南、云南、广西、安徽、贵阳等省内外大中城市。
资源优势
我县人力资源丰富，富余劳动力多。2010年全县农业人口130万左右，其中主要劳动力60余万，除去外出务工的10万余人，还有50万劳动力从事农业生产，劳动力价格相对较低，马铃薯生产成本低于全省，全国平均水平，价格便宜，物美价廉。 近年来，自治县委、政府在抓好品种布局、优化本地品种资源的同时，走精深加工之路，加大了招商引资力度，先后引来了两家大型企业共投资6500多万元在威宁建厂安家。但威宁马铃薯产品深加工依然滞后，尤其是附加值高的全粉及系列产品开发欠缺，加工转化率仅为全部产量的5%左右。既使如此，我县马铃薯常年产量仍在200万吨以上，一旦有工业产业带动，全县马铃薯产量可突破300万吨。丰富的马铃薯资源仅仅依靠外销，没有本地的龙头企业加工，本身是一种资源的浪费。为了提升马铃薯产业化水平，推进由以销售原料为主向加工增值为主的转化，实现马铃薯就地增值，自治县委、政府正已积极的姿态，采取举办马铃薯推介会、马铃薯文化节和到外地招商、出台投资优惠政策、加大政策扶持、完善服务体系等形式，吸引相关企业“落户”威宁。
面积、产量优势
目前，全国马铃薯种植面积达7000多万亩，总产量2000万吨左右，贵州马铃薯面积占全国第二位，我县马铃薯面积占贵州第一位。2010年我县县马铃薯种植面积165.2万亩，产量226万吨，占全国总面积的2.4%，是全国种植面积超过百万亩的四个县之一。占贵州省种植面积的20%，是西南地区种植面积最大的县，2011年全县种植面积165.3万亩。（本报记者 肖林 收集整理）
龙场镇青友村一户农家在抢收马铃薯。（杨文斌 摄）