2016-04-15

实习记者　李 芳　通讯员　管 倩



面条生产车间一角

　　在距威宁县城南部32公里处的金斗镇黑坭坡，当前小麦种植是主导产业之一，享有“小麦之乡”的美誉。当地农民用自家种的小麦磨面制成的黑坭面条更是美名扬在外。 

　　来到黑坭坡，置身于遍坡的麦子地，一阵阵微风吹来，小麦青涩的香味沁人心扉，收获的季节随之到来，仿佛已见香喷喷的麦子面摆在面前。

 

 

　　黑坭坡的李卫可以说是加工黑坭面条代表。李卫一家世代都在黑坭坡居住，从他记事起，一出门，便看见漫山遍野绿油油的麦地，家里常年收购麦子，做面条出售，当时，一家人，就靠加工面条这一生意来维持一家人的生活。

　　初中毕业的李卫，90后的小青年，在外闯荡两年后，想家的他，还是停下了漂泊的脚步，回到老家，李卫发现，来黑坭订购面条的人越来越多。他就想，为什么不能把黑坭的面条推出去，让它成为一家人的致富之路。想法一旦生根，李卫就闲不下来了。把想法与家人说了以后，家人都表示很支持。

　　李卫首先做详细的市场调查，市场的价格，需求量，需求风格，发展的空间，李卫都一一作了了解。以前家里的面条多数销往金斗镇，销售的区域窄，拓宽市场是第一步，李卫带着黑坭坡的面条，穿梭于大街小巷，凭着物美价廉，李卫的面条得到好评，很快李卫为自己家的面条开拓了市场。

　　得到了好的商机，李卫开始放开手大干起来。贷款、新建厂房、请工人。每一件都毫不犹豫，稳打实干。通过努力，2015年6月，李卫家以前的小作坊摇身变成了黑坭面条产销农民专业合作社。

　　只要是好的麦子，李卫在收购时给的价格普遍偏高，比市面上每斤高3到5角，百姓们种小麦的情绪高了起来，都愿意把自己的小麦卖给李卫。

　　生意越来越好，市场上冒牌的黑坭麦子面条多了起来。可李卫却将诚信经营放在首位。不参假，做让人们放心的食品，秉承这一理念，合作社的面条一直以来都是最畅销的。

　　“不光要让在威宁畅销，在贵州畅销，还要让黑坭面条 在全国、全世界都畅销。”这是李卫的目标，当然，李卫也在努力。

　　除了质量保证，李卫在包装上也作了调整，将过去传统的用报纸包面条的旧习丢掉，重新定制包装纸，包装盒，让黑坭面条不但在口味上第一，在包装上也新颖，美观。

　　由于李卫的面条好，价格公道，贵农网无条件为李卫的面条提供了一个更好的平台，2015年11月，李卫成为黑坭片区电子商务的负责人。

　　李卫将自己的面条放在网上，每天的订单，都一路飙升。据现在的销量，李卫预测他的合作社，一年的纯收入将突破百万。

　　从产到销，每一步，李卫都安排的井井有条。年轻的李卫，从他的话语间得到的是干练、骄傲、对梦想不言弃的肯定。

 

 

　　黑坭独有的土壤环境、水质环境、气候环境、人文环境造就了今天的黑坭面条。

　　据金斗镇农业服务中心统计数据显示，目前金斗乡面条加工农户已由2010年前的15户增加至40户，年产面条80余吨，年产值达480万元，产品远销云南、广西、贵阳等地，面条制作和销售已成为当地农户增收的重要渠道之一。

　　黑坭面条的加工是黑坭人祖祖辈辈传承了200多年的民间工艺，李卫用心做的同时还不断创新，根据现代市场对绿色食品的强烈需求。苦菜榨汁做的苦菜面，番茄榨汁做的番茄面，黄豆打粉做的黄豆面……每一种的新品的产生，都是李卫的骄傲。

　　走进李卫的合作社，各种款式不同的面条尽收眼底，让人一眼看去，就垂涎三尺，忍不住有带一点的冲动。每一种吃法不一样，味道不一样，各具风味。每一种都是自己食用及馈赠亲友的佳品。

　　目前李卫已经与威宁宾隆超市签订合同，现在只等QS条形码，二维码完善，李卫的黑坭面条马上入驻宾隆超市。

　　下一步，李卫马上扩建厂房，扩大规模，将现在的400平方米的厂房扩建到600平方米。“优品质，肯创新，价格低”是李卫的成功法则。“只要敢想敢做，认真做，成功其实并不远。”李卫信心满满。