乌蒙“金蛋蛋”的“蹦极”
作者：张锋 时间：2012-07-25 阅读：304
2011年种植马铃薯165.3万亩，同比2006年增加34.8万吨；2012年种植马铃薯165万亩；未来五年将实施“五个百万”工程：100万亩草地生态畜牧业基地、100万亩马铃薯种薯和鲜薯基地、100万亩蔬菜和中药材基地、100万担优质烟叶基地、100万亩经果林基地。
乌蒙“金蛋蛋”的“蹦极”
——透视我县马铃薯产业发展的“深海微澜”
■本报记者 张锋
在七月的云贵高原，苍茫乌蒙山间，一片片白色或紫色的洋芋花儿绵延千里，绽放在“科学发展观”的“试验田”上。这些盛开的花儿承载着世世代代威宁农民脱贫致富的梦想。
马铃薯，在威宁被人们称为“洋芋”。它虽然在国际上早就与水稻、玉米、小麦定为四大粮食作物，但是曾经的这首“雪山灼甫龙街子，荞麦洋芋过日子，要吃苞谷饭，等到婆娘坐月子”的民谣却道出了原来乌蒙山洋芋的“窘迫”之境。
威宁，贵州西大门，雨热同期的亚热带湿润季风气候，昼夜温差大、气候冷凉、光照充足，发展马铃薯产业具有得天独厚的优势和潜力。
如何做大做强“小土豆、大产业”？
县委、县人民政府始终坚持“顺应天时、遵循自然规律，顺应市场、遵循经济规律，顺应时代、遵循科学规律”的原则，按照“种植规模化、布局区域化、生产标准化、品种专用化、加工精细化、营销品牌化”的要求，把马铃薯产业作为一项大产业来抓，常年种植面积在160万亩以上，产量近300万吨，使威宁正逐渐成为中国南方最大马铃薯种薯及商品薯生产基地。
领导重视 着力抓好产业升级
近年来，在国家农业部、国务院扶贫办，省委、省政府，省农委、省扶贫办，毕节市委、市人民政府等有关部门的大力支持下，全县马铃薯产业发展有了共识：以市场为导向，以科技为支撑，以龙头企业为带动，加快新品种选育和新技术的推广，挖掘资源潜力，主攻单产，提高品质，延伸产业链，促进资源高效合理利用。
2007年，时任国家农业部孙政才部长到毕节地区调研，对毕节地区的马铃薯产业发展作了重要指示，随后农业部总经济师杨坚又率领相关领导、专家到威宁考察，召开了以马铃薯产业为主的农业产业化发展座谈会，对威宁的马铃薯种薯基地建设及市场建设给予资金支持。2007年11月6日至10日，在为期5天的“第三届贵州农特优农产品展销”会上，相关省领导在参观威宁马铃薯产业发展展示时强调：要以威宁为重点将贵州的马铃薯产业做大做强，全面发挥马铃薯的经济效益。2007年，国内知名马铃薯专家、中国农科院副院长屈冬玉来威宁进行马铃薯产业考察。在联合国将2008年命名为“国际马铃薯年”的同时，中国食品工业协会马铃薯专业委员会邀请全国马铃薯知名专家，在北京举行了威宁“中国南方马铃薯之乡”论证会，威宁马铃薯产业的发展得到了专家委员会的认可，并于2008年4月30日命名威宁为“中国南方马铃薯之乡”；省农业产业化促进会也将威宁命名为“马铃薯加工示范基地”。2008年以来，威宁举办了一年一届的马铃薯文化节，通过邀请全国马铃薯权威专家到威宁举办高层论坛会议，召开全省马铃薯高产现场会等，提高了威宁马铃薯的知名度。
加强科研对接 培育优势品种
自治县加大马铃薯新品种的引进、筛选与推广，大力实施马铃薯茎尖脱毒及组培快繁技术，在马铃薯高产栽培，生物技术应用等方面依靠远程教育而走在了全省的先进行业。
培育了威芋3号、威芋4号、黔芋1号、超米拉等优良品种，威芋5号、黔芋2号、黔芋3号、黔芋5号、黔彩薯1号等高淀粉优势系列品种。
在取得技术研究丰硕成果的基础上，我县强化将科研成果应用于基地生产，使全县马铃薯良种覆盖率达到80%，增加了薯农的收入。
加大龙头企业培育 激活市场流通
我县通过采取合资、股份合作、联户等多种形式，努力探索“公司+基地+农户”和“公司+协会+农户”等新型农业发展模式，大力培育马铃薯龙头企业。
以马铃薯淀粉厂加工场面为主，目前全县已拥有1家淀粉加工能力万吨以上的省级龙头企业，其生产的“威宝”牌淀粉在同类产品中，市场走势较好。同时在提升价值上下功夫，使家庭式淀粉、粉丝、薯片、薯条、油炸土豆等小加工作坊操作逐步向全粉、精粉、变性淀粉等诸多品种发展。
完善市场体系，实现产销的有效对接。我县在雪山、草海、麻乍等乡镇先后建成了马铃薯专业批发市场，中小型农副产品市场和收购网点星罗棋布，特别是威宁南方马铃薯专业合作社、雪山马铃薯种销专业合作社等十几个马铃薯专业合作社的建立，在“外网市场、内牵农户、搞活流通”等方面，及时和马铃薯收购商取得联系和沟通，助推马铃薯销售高效便捷化。
每年来自浙江、上海、广东、湖南、广西、四川及省内的客商，盯上了威宁洋芋，使得威宁洋芋商品率近60%。2010年9月上旬第一批马铃薯在广东家乐福、深圳家乐福超市和省内最大的农贸综合市场旺销，运抵深圳家乐福超市的20吨马铃薯成交价高达1.2元每市斤。通过对信息的及时“捕获”，马铃薯协会及专业合作社有力架通了自治县马铃薯“接轨沿海——辐射全国——做大产业”走向市场的桥梁。
强化品牌意识 提高种植水平
为了提高市场竞争能力，在产业结构调整的基础上，县委、县人民政府更加注重品种品质结构的优化，强化品牌意识，实施品牌战略。2009年12月，自治县马铃薯协会申报的“威宁洋芋”获国家商标总局注册为地理标志商标，这是当时的毕节地区获准注册的第一个地理标志商标，也是继“都匀毛尖”、“湄潭翠芽”之后贵州省获准注册的第三个地理标志商标。除着力打造“中国南方马铃薯之乡”外，南方合作社注册“南方薯宝”，雪山合作社注册了“威雪”等马铃薯品牌。
2007年以来，我县相继建立了小海、草海、雪山、麻乍、盐仓、黑土河、观风海等高标准种植示范点，建立了商品薯和加工薯生产示范基地。2009年，全县马铃薯原种扩繁基地达1200亩，一、二级良种扩繁基地达5.1万亩，优质良种扩繁基地达32万亩，并建立了2万亩的早熟菜用马铃薯生产基地，脱毒马铃薯种植面积达100万亩以上。特别是早熟品种“费乌瑞它”在自治县的试种成功，延伸了种薯生产的产业链。（下转二版）