2016-08-01

　　人生苦短，能去的地方总是不多，能久居的更是少得可怜，而故乡却不在这一行列，她不问居住的长短，不记爱恨的得失，却始终能在我们的心中久居久住。而我的故乡威宁，她是个人称高海拔，辐射强，土地贫瘠，还人口众多的地方。

　　小时候喜欢吃威宁城的包谷豆花饭，尤其是对那又滑又嫩的豆花记得最是清楚，那时候的县城并不是很大，也就是由四门组合起来，房屋还是矮矮的，多半都是木房子，最是热闹繁华的也就是北门、三岔路那一界的地面了，而我爱吃的包谷豆花饭，便是在三岔路，至于店名叫什么，早就随着时间流逝不再记得。但是，对于苞谷豆花饭，我却是不曾忘记，每次来到县城，总是少不了吃上它几碗，一是管肚子饱，二来嘛，吃起来也舒坦、亲切，当然，对这样的地方如今越来越难找了，不知道要拐好几个不像样的弯在哪个巷子里才能相遇一家纯正的。对于它的制作过程大体是先把玉米打磨成细颗粒状，用木质的甄子蒸熟，俗称“蒸饭”，然后，把做好的豆花当做菜盛上桌子，再用葱姜蒜、辣椒等做一份特色的蘸水，就可以开吃了，工序简单，而且很是好吃。当然，吃法也有好多种，可以把豆花与包谷饭搅拌开来，也可以把蘸水和豆花混杂一起，前者吃起来的口感，即滑嫩而又充满玉米的清香，后者口感上比较火辣一些，蘸水的问道嵌入豆花之中，味道即辣即滑嫩，属于大人们吃的行列，所以，对于我爱吃的方式，也是有一个发展的过程，先是爱吃前者，稍大一些就比较爱吃后者啦！

　　还有威宁的小粑粑，我也是很喜欢的，就像威宁出去的仇学渊老人说的那样“北京烤鸭始终比不上威宁的小粑粑”说出了老人对故乡的挂念，也是一方水土养育的情爱，所以小粑粑的味道，对于不同的家乡人有着不同的含义。这个暑假回到了故乡，便就兴致勃勃地邀上几个要好的同窗好友，找到一家小粑粑店，一人叫上几个烘烤的金黄、酥软的小粑粑，吃得很是开心，很有回忆的味道。

　　我在这个县城里待过最多地方，除了来到这里求学，便是原来父亲在威宁做一些小买卖，父亲总爱带着我一起来，有时候也是我自己的要求，只不过，一开始我来总是很不习惯，但是因为家里没人照看我，也就没得别的办法，只能和着父亲一起来。他总是看着自己的摊位，一看就是一天，而我也就感到很是无趣，所以，父亲像是找一个看管我的地方一样，把我带到了新华书店内，和着管理员老师不知道说了一些，就把我给抛在书店内，就忙他的生意去了。

　　我第一次来的时候，我有些胆怯，什么都不敢碰，呆呆地就坐在有弹簧的沙发上，不敢多动弹，只是用眼睛表示自己的好奇，而后来胆子就变大了很多，拿着爱看的书，随便就坐下，管理员老师闲着的时候也会给我那些书来，给讲解、准确地说是逗我玩……所以后来这样的日子，就从不情愿、充满委屈，变得有些渴望，尤其是对插满小人的寓言故事集子满是欢喜，对此也向父亲索要过很多次，至于后来父亲给自己买没有，我的记忆有些模糊，只是感觉我似乎有过，还是在新华书店买的，只是，不清楚是给我买字典，还是其他的书，反正家里现在是找不着了。

　　而如今，威宁也不是原来我眼里加朦版的小城，城区已从老城区向着大洼塘、五里岗延展开来，木房子该拆的拆了，该改的改了，城市也变得充满钢筋混凝土的味道。而我记忆里的书店，早就消失变成了高楼，迁到他处去了，唯有四眼井的甜醋，还是原来的芳香，只是我已不爱喝啦，最多也就是去四眼井一旁布满苍老的佛寺逛逛……