2017-05-02

　　此次行动重点对餐饮单位食品安全、从事食品经营的企业、个体工商户的证照及食品检验进行检查。在检查现场，着重检查餐饮单位是否持有效《餐饮服务许可证》、超范围服务经营，食品安全专职或者兼职配备管理、从业人员健康档案及培训档案的建立完善等情况是否规范，从业人员上岗穿戴的衣帽是否清洁良好以及各类食品的生产日期、生产厂家、保质期等，并详细检查经营者的食品供进货渠道以及食品安全标识等证明资料，实地查看食品存放、餐具消毒、健康证是否过期及进货台账登记等情况。对在检查过程中发现有过期食品和三无产品的，当场下发整改通知，限期进行整改。同时，要求各食品经营单位严格遵守《食品安全法》的规定，务必提高食品安全防范意识，彻底消除食品安全隐患。

　　据悉，此次专项检查取缔1家无证经营，整改落实了3起制度不规范和从业生产人员穿戴不整齐现象，切实增强了从事食品经营单位和个人的食品安全法律意识，确保食品的安全性，保障了群众舌尖上的安全。