威宁市场监管局开展餐饮 服务食品安全量化评级工作
作者：敖选刚 时间：2017-06-13 阅读：159
本报讯（通讯员 敖选刚） 日前，威宁市场监管局积极行动，充分结合部门职责和辖区实际，针对辖区内餐饮服务单位、学校（园）食堂，全覆盖实地开展量化评级工作。
工作中，工作人员结合监管部门日常监督检查情况，对照制定的量化分级评定表，并实地查看餐饮服务单位设施设备、布局流程、食品安全制度落实、规范操作，客观公正进行动态等级评定，综合评定出餐饮服务单位年度等级。
据悉，此轮评定对象为全县已经办理《餐饮服务许可证》、《食品经营许可证》的餐饮服务单位，对新办《食品经营许可证》的餐饮服务单位，在办证后4个月内须完成评级量化，同一餐饮服务单位每年不少于1次量化分级管理。通过工作的开展，确保全县持证餐饮服务食品安全量化分级管理实施率达95%，学校食堂量化率达100%，此项工作将于本月月底前全面完成。