2017-07-28

　　林汝法教授指出，苦荞被称为21世纪食药同补的黄金产品，是一种极具开发潜力的功能食品原料。苦荞全身都是宝，目前苦荞开发在我国乃至世界食品界、医药界兴起了新的高潮，苦荞产业是经济欠发达的中西部地区农民致富的产业。

　　培训过程中，林汝法教授立足于苦荞产业发展状况，结合威宁苦荞生产实际，重点讲解了苦荞的营养成分、苦荞的营养活性物质、苦荞营养功能、苦荞食品的种类、如何发展苦荞产业等内容，授课形式新颖、内容丰富，既有理论授课，又有现场演示，讲解生动，深入浅出，比较易于参训学员消化吸收，并将所学知识转化应用到苦荞产业发展中去，让学员们受益匪浅。