2017-08-25

　　当天，在秀水镇贵烟新村小广场上，美食节拉开帷幕，当地回族群众现场制作花粑粑、荞面汤、燕麦粑粑、油香、罐罐茶、荞凉粉、包谷饭、荞饭、炖牛肉、炖羊肉、烤全羊、糯米粑粑、荞粑粑等十多种清真特色美食，集中展示，供游客免费品尝，吸引周边乡镇群众和来自云南等地的游客前来游玩，品尝美食，体验民族风情。

　　重庆卫视大型真人秀节目“嗨森假日”栏目组现场拍摄录制节目。曾出演《我是特种兵》的重庆网络红人“保镖哥”大卫（张渝军）等嘉宾参与节目录制。嘉宾们逐一品尝了秀水清真美食，并参与体验制作花粑粑等美食，独具威宁民族特色的清真美食让嘉宾们大饱口福，赞不绝口。

　　在长期的生产、生活实践中，威宁回族群众创造了以荞麦为主的民间特色小吃，他们用勤劳的智慧，创造着幸福美好的生活，传承着独具特色的饮食习俗，书写着丰富多彩的饮食文化。秀水镇以举办美食节这种形式，让这些独具威宁民族特色的清真美食更好地传承、展示和分享。

 

荞面汤




糯米粑粑




荞饭





包谷饭




“嗨森假日”嘉宾品尝燕麦粑粑




“嗨森假日”嘉宾在品尝烤全羊




“嗨森假日”真人秀录制现场




烤罐罐茶



“嗨森假日”嘉宾参加美食节互动环节




荞粑粑




燕麦粑粑




现场制作花粑粑




烤全羊




制作油香




制作荞面汤




炖羊肉




炖牛肉




花粑粑




荞凉粉