2017-08-30

　　鱼胆中含有巨毒的胆汁毒素，这种毒素不易被热或酒精所破坏；即使将鱼胆蒸熟或用酒将鲜鱼胆冲服，仍会发生中毒。中毒后如果抢救不及时，就会引起腹腔内各个器官功能衰竭，最后导致死亡。因此，鱼胆不能吃。

　　22. 鱼虾生吃为什么不好？

　　因为生的鱼、虾、蟹体内有寄生虫和各种细菌，人吃了以后容易生病。另外，生吃鱼虾，人的胃肠会直接吸收鱼虾体内的蛋白质，容易造成机体过敏。所以，鱼虾一定要煮熟了再吃。（未完待续）