2017-08-30

记者　李玉荣　卯龙艳　马召凤　通讯员　张元琼




张兴成和他养殖的牛

　　初秋时节，百村纪行报道组在金斗镇黑坭村采访,在村副主任陈罡的介绍中，村民张兴成的创业致富故事算是一个意外收获。

　　今年41岁的张兴成，看上去很朴实。他的星河种养殖专业合作社在黑坭村观音岩小河岸边。远远看去，建在岸边的养殖场显得异常简陋，几乎看不出什么名堂。记者跟着张兴成的步履走进去一看，里面的“内容”却异常丰富。数十头肥胖的小猪躺在“床”上，正在悠闲地享受生活。近30头瞟肥的西门塔尔正在各自的地盘上卷舌舔嘴摇头摆尾，似乎才美美地饱餐了一顿。环境干净整洁，空气清新，去年和今夏储存的牛饲草有序堆放，几乎看不出一点脏与乱。

　　张兴成一边走一边指着栏里瞟肥的牛介绍说，这5头是种公牛，价钱高的2万元一头，低点的也是1.5万左右一头，平均每头少说也值1.6万元。这些都是我的心肝宝贝。说着张兴成摸了摸牛头。牛们也好像会懂人话似的，乖乖地站在那里，一动不动，好像在全神贯注地听我们摆谈。

　　提起养牛的效益，张兴成说，刚刚在8月份卖掉了4头肥牛，平均每头1.6万元，总计卖到6万多元。这只是张兴成养殖经的一小节。事实上，这些年来，张兴成每个月都要出栏3-4头牛，月收入就有5、6万元。同时，他还不时在周边市场上四处转悠，购买瘦牛来育肥。等到可以出栏了再卖掉，如此重复着养殖故事。“育肥一头牛，一天可赚25元纯利润。”张兴成说。

　　站在在简陋的养殖场前，张兴成向我们说起了他的创业故事。

　　由于家里条件不好，1994年，17岁的张兴成便离开家乡，踏上了打工之路，到昆明一家石棉瓦厂打工。“那时候，一天辛辛苦苦地干才20多元钱。”张兴成说。这一打工，张兴成便整整打了20年。

　　“一直帮别人打工不是长久之计。”打工期间，张兴成萌发了积累资金回乡创业的想法。

　　2008年，张兴成拿出辛辛苦苦挣来的积蓄，加上从信用社贷款2万元，从雪山镇购买了10多头黑毛猪来喂养，开始踏上了创业发展养殖之路。“养猪不但风险大，而且又压本钱。”张兴成说。最终由于市场等方面的原因，张兴成没有成功，但他没有气馁，一直在寻找发展的机会。

　　2011年，时值牛市正旺，张兴成掉转发展方向，不再喂猪，而是重点喂牛。刚开始，张兴成也不敢迈开步子多养，一来是资金方面的原因，二来对市场行情走向也太清楚。张兴成从市场上买来1头安格斯牛试养，开始了养牛之路。这一养，张兴成逐步尝到了甜头。从一头养到三四头，从五六头养到七八头。从此与养牛结下了不解之缘。

　　如今，经过7年的发展，张兴成养殖场里的牛几乎每月都保持在20头以上。“这几年间，养殖规模最多的时候，养殖过40多头牛，但银行贷款也从开始的2万元达到了现在的20多万元。”张兴成说。

　　张兴成养牛全都是圈养，从不放养。为了更好地养猪和喂牛，张兴成还在养殖场旁煮起了酒。荞麦酒、包谷酒、大麦酒他都煮。而煮酒剩下的酒糟就用来喂牛。张兴成告诉我们，他家一天要煮360斤包谷，可以烤出100斤酒，一个月可以烤出3000斤，按5-6块一斤在威宁设点批发销售。“一年下来，专门在酒业上毛收入就达30多万元，纯利润至少有7、8万元。”张兴成说，“烤一天的酒可以烤出400斤酒糟，一个月就有12000斤酒糟可以用来喂牛，不但节约了养殖成本，也循环利用了煮酒废料，再加上与村民收购的草料和饲料，牛就好养了。”

　　煮酒喂猪养牛需要不少劳动力，也需要不少草料。为了更好地发展，张兴成不但与村里的8户贫困户签订了草料供应合同，还请来了村里的精准扶贫户张小旺来帮忙。

　　这些年来，张兴成以每天100元的工钱请张小旺帮忙养牛，每个月下来，张小旺有3000元的工资，一年的工钱就是36000元。不但有效增加了家庭经济收入，还供养2个孩子在城里读上高中。

　　“我没有文化，也没有手艺，要不是养殖场喂牛，娃娃在城里读书的学费生活费都老火。”刚从牛圈钻出来的张小旺满怀感激之情说。

　　黑坭村由于特殊的小区气候，土地肥沃，物产丰富。村民们除了栽麦子，还种包谷，种绿肥。自从张兴成固定和8户群众签订了草料供销合同后，这8戶贫困户生产的包谷草、麦草、绿肥糠全部变成了红彤彤的钞票。“他这样做，不但帮村民们解决了以前包谷草、麦草、绿肥糠没有销处的历史，还增加了村民的经济收入，同时保证了养牛饲草的供给，真可谓一举两得。”同行的村主任赵民说。

　　事实上，任何养殖都有风险，而科学的防疫才是解决之道。

在养殖过程中，金斗镇畜牧兽医站、农业服务中心给张兴成提供了不少帮助，几乎全部包揽了他的养殖防疫问题。

　　一人富裕不是富，大家富裕才是真的富。“下一步，我想进一步扩大发展规模，带领更多的乡亲们一起致富。乡亲们虽然没有养殖经验，但可以与我合作，通过‘合作社+贫困农户’的方式一起发展，我不但可以提供技术，还可以跑市场销售，大家抱团谋求新的发展，奏响走向小康的精彩篇章。”张兴成表示。