2017-09-21

科普专栏（二十一）

作者：时间：2017-09-21 阅读：127

　　59. 香油为什么有香味?

　　香油又叫芝麻油，是芝麻做的。芝麻里含有芝麻素，在榨油炒芝麻时，芝麻素分解为芝麻醇和一些芳香族化合物，所以香油的香味很浓。（未完待续）