2018-04-28

　　开展实地考察，提高实践能力。该局组织相关股室骨干、各基层分局局长及各乡镇小作坊主代表33人前往清镇市开展食品安全监管学习考察，通过参观学习清镇市食品生产加工小作坊、流通、餐饮安全监管工作经验及做法，提升小作坊主自我管理能力及执法人员监管水平，同时学习利用食品安全云大数据监管平台等信息化手段进行监管，实现管理手段和方式信息化。

　　开展摸底调查，打牢监管基础。以9个基层分局为单位，联合各乡镇市场监管站对各辖区内食品生产经营小作坊进行摸底调查，全面摸清食品生产小作坊分布、数量、基本状况等情况，针对摸底情况分类建档，打牢监管基础。

　　开展现场指导核查，严格准入监管。对辖区内食品生产经营小作坊进行现场核查和指导，针对部分小作坊食品加工场所与生活区未隔离、生产设备简陋、管理水平较低、生产经营管理制度不健全、食品安全责任意识差等问题及时提出整改要求，责令限期整改，进一步提升各食品小作坊主食品安全责任意识与社会责任感。

　　突出监管重点，加强执法监管。在调动市场主体活力的同时，严格市场准入，严格核查各类食品生产加工经营小作坊主体资质。增加巡查力度，重点加强对食品原材料的索证索票、食品添加剂的使用、食品生产加工环境卫生条件等内容的监管，引导各类食品生产加工经营小作坊建立健全自律经营制度。强化示范引领作用，打造一批食品生产加工经营小作坊示范户，对其进行登记发证，逐步规范全县食品生产加工小作坊，进一步落实食品安全主体责任，保障威宁食品安全。