2018-08-23

　　据了解，此次检查以冷冻肉品销售环节和餐饮环节为主。针对销售环节，重点检查辖区超市、集贸市场存储冷冻肉品的来源、包装和标签标示、数量和销售去向等情况，认真检查进货查验记录执行情况，全面排查索证索票、检验合格证明及相关记录等资料，对来源不明的全力追查，涉嫌违法的严肃查处，着力规范冷冻肉品经营行为，引导经营者不购、不存、不销来源不明冷冻肉品，严把市场销售关。针对餐饮环节，重点检查餐饮服务提供食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度的执行情况，严格督促餐饮服务单位切实落实索证索票制度，做好购进冷冻肉品的台账记录，并查验是否具有检验检疫合格证明，严禁购进、加工来路不明、不符合食品安全标准冷冻肉品，严把餐饮进货关。

　　截止目前，共检查农贸市场5个，细查了超市20余户、餐饮店40余户、烧烤店7户。检查发现，各店均有营业执照及食品经营许可证和健康证，部分经营户存在销售去向不明、索证索票不规范等行为，执法人员当场责令整改。