市场监管局小海分局开展辖区托幼机构食堂食品安全专项检查

　　本报讯（通讯员　马宏宇）　近日，为确保辖区托幼机构食堂供餐安全，排除食品安全隐患，避免群体性食物中毒事件发生，市场监管局小海分局开展了辖区托幼机构食堂食品安全专项检查。

　　该局结合辖区托幼机构“数量大、规模小、学生多、分散广、供餐条件差”的实际，按照《餐饮服务食品安全操作规范》的相关标准对托幼机构食堂及员工的持证情况、食品安全管理制度、食品原料采购索票索证制度、食品加工区硬件设备设施、食品留样制度及餐具、备餐设备消毒情况进行了详细检查。

　　从检查的情况来看，目前辖区幼儿园食堂存在的主要问题有：部分新办幼儿园未及时办理《食品经营许可证》，一些幼儿园食堂员工无健康证或健康证过期；幼儿园法人食品安全意识淡薄，对食品安全不重视、食品安全制度落实不到位；食品留样制度未落实到位，部分幼儿园食堂无留样环节；食堂布局不合理，环境卫生差。

　　截止目前，该分局共出动执法人员10人次，检查幼儿园食堂12家。针对发现的问题，执法人员按照《中华人民共和国食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作规范》的相关规定，限期整改不达标幼儿园食堂5家，现场指导规范7家。