小核桃的大舞台
作者：张锋 时间：2012-12-20 阅读：311
小核桃的大舞台
——看威宁核桃产业发展的“方兴正艾”
本报记者 张锋
“核桃压弯树，种壳薄如栗，取仁一整个，含油七成多”，这是外界对威宁核桃品质竖起“大拇指”的缘由。
威宁是贵州省核桃分布中心和主产区之一，全县35个乡镇都有分布。现有核桃60万株，常年产量190万公斤。
实现生态效益、经济效益与社会效益“三赢”，政府、企业、农户围绕小核桃做大产业，威宁核桃产业发展“方兴正艾”！
【点击政府】从苗到果的“全程服务”
在自治县核桃产业发展办公室墙上，《威宁县核桃产业化扶贫规划布局图》一目了然，我县许多乡镇在“核桃产业种植分布图”上“核核有名”，在“核桃产业发展统计图”上，玉龙乡已经完成40407.6亩的种植面积红标柱是那样醒目。
今年10月，我县整合林业、扶贫等部门资源设立核桃产业发展办公室助力核桃产业发展的“蓝本”：“因地制宜，充分利用土地资源，采取集中连片与四旁种植配套，示范带动。”我县核桃产业作业区规划设计涉及23个乡镇，其中，规范化连片种植21个乡镇。
2009年贵州省毕节地区林业局《关于帮助威宁县开展特色经果林建设的意见》这样写到：以特色经果林产业发展带动农民增收和生态建设为根本出发点，以基地建设为重点，以体制机制创新和科技创新为动力，通过市场引导、农民主体、部门扶持、龙头带动、政府服务，走出一条产业发展与生态建设相互促进、协调发展的路子。坚持市场导向、效益优先的原则；倾斜扶持、项目带动的原则；突出特色、发挥优势的原则；因地制宜、科学规划的原则；科技支撑、良种良法的原则；创新机制、龙头引领的原则，在2009年—2015年帮助威宁发展以核桃为主的特色经果林44万亩。
“增收调结构、突出特色闯市场、依靠科技促增收”，“坚持使用本地优质品种，确保苗木生产本土化；坚持定点采穗、定点育苗、定量生产、定向供应，保证结果；坚持责任追究，确保招标订单育苗合同化。”这是我县发展核桃产业的思考与举措。通过核桃苗木生产基地订单育苗进行竞争性谈判采购，在全县建成了金钟镇夸都巨人苗圃、羊街镇车边村山地公司和辅处绿源公司共500多亩的高产示范核桃苗圃基地三个，同时力争在每个乡镇建1个50亩以上的小型苗圃基地，实现核桃产业品种优良化、种植规模化、布局区域化、管理目标化。
为提高农户的栽培管理水平，提高经济效益，提高农户发展核桃种植的信心和积极性，2009年，地区林业局组织我县么站、东风、炉山、玉龙、黑土河等乡镇相关人员共24人到赫章县和云南省漾濞、大姚两县考察学习核桃产业发展情况；2010年1月，县林业局印制的《威宁县喀斯特地区扶贫开发项目优质核桃栽培技术手册》2万册，发放到了涉及特色经果林种植的18个乡镇的种植农户手里，同时举办核桃种植培训班，参加培训人员450余人次；2012年，我县从各乡镇抽调核桃种植大户分批免费组织专门培训。
走出去“取经”，走下去“授人以渔”。我县组织科技人员深入乡（镇）、村、组，“选一块适宜核桃种植的土地、选一株合格苗、挖一个标准坑、施一担农家肥、盖一平方米地膜、浇一挑定根水”的种植标准要求，让农户严格按照种植规范进行种植，实现“种植一片、成林一片、发挥成效一片”，并及时为种植户提供种植所需的薄膜等补贴，对长势不好、损死的株苗重新补种，加强病虫害以及干旱灾害防御指导，为我县核桃产业发展提供了后续保障。
保障不仅来自于技术，更自于团体力量。我县成立了“公司＋专业合作组织＋基地”、“公司＋基地＋农户”、“专业合作组织＋基地”等经营模式，提高核桃产业化经营水平，在全县成立10多个专业合作组织。按照依法、自愿、有偿的原则，建立土地经营权流转机制，采取林权有偿转让方式，促进核桃规模化种植，2009年实现3起土地流转5000余亩。
我县还把发展核桃产业与生态建设相结合，核桃苗移栽后将纳入护林管护范围，按照“自主经营、谁种谁有”的原则，明确经营主体，责权划分明确，在有效提高森林覆盖率的同时提高了经济效益，实现了林业产业生态效益、经济效益与社会效益的有机统一。
规模发展，鼓点声声。2009年，我县启动2010年农业综合开发林业生态建设示范基地2000亩、省级特色商品林基地示范点项目20000亩和核桃良种基地建设项目500亩；2011至2012年我县核桃种植标准化连片种植10万亩，四旁地及果粮间种植8万亩；2013年已经规划种植3万亩；到2015年，我县预计将完成45万亩的核桃种植任务。
【微摄种植】 10000亩是个小问题，再增加400亩更好
作为全县核桃种植大乡，从2009年到2012年玉龙乡共种植核桃40407.6亩。该乡发展农业经济和“植树造林”的有效探索：该乡山地面积多，土地石漠化严重，种植核桃树，不但可以增加老百姓的收入，还能有效修复生态。日前，在该乡新发村沙坪、长院两个村民组, 你可以看到那一座座荒山上的一片片板栗树和核桃林，长势旺盛，绵延数公里。而一手策划并种植了这片有10000亩核桃的下岗职工赵英俊，在核桃林下种植农作物、中药材，实现了土地利用价值最大化，实现上有果品，下有药材。2011年销售核桃8万斤，收入64万元，他还计划继续种植核桃400亩。
2009年9月初，新华社记者的报道，国家相关领导人的批示，“威宁试点”产业发展“连片开发、产业化扶贫”。我县引导群众抓住“威宁试点”产业化扶贫开发机遇，积极开展退耕还林栽种核桃。
“过去吃穿眼巴巴的看着地头里的苞谷洋芋，生活用钱去挖小煤窑；现在我们每年都在挖坑栽核桃树。”日前在东风镇，谈到为何种植核桃时，该镇元木村八组的核桃种植户李仁举说。目前，该镇25000多亩的核桃种植分布在全镇的山山岭岭。
2010年，龙场镇开嘎村的村民赶到核桃种植大户张思宏家地里来参观学习核桃种植技术，使该镇原计划种植精品核桃1000多亩扩大到3000多亩。
黑土河乡海嘎村“两委”结合村情念好山字经，做好山字文，村委会积极向乡林业站和乡政府争取树苗，村“两委”带头种，党员带头种；采取人背马驮等方式将水运到种植基地，保证了幼苗用水，提高了成活率；采取全家总动员方式打坑，保证了种植进度和质量。2010年该村全面完成1347亩核桃种植。
2011年3月，春寒料峭，但大街乡营中村民组群众却忙得热火朝天，该组近200名村民在技术人员就挖坑、施肥、浇定根水、盖地膜等相关种植技术的指导下，忙着种植核桃树苗。该乡共实施核桃种植10500亩。
海拉乡石漠化严重，水资源匮乏，严重阻碍了农业生产的发展。因地制宜，发展核桃种植。2011年该乡每吨核桃仁平均价格为4.6万元，全乡收获优质核桃仁50吨，为群众带来230万元收入。2012年该乡又争取到中央扶贫资金60余万元，新建800亩核桃基地。项目建成后，不仅能提供优质的核桃产品，而且对当地石漠化治理，保持水土，涵养水源、绿化环境、维护生态具有重要的作用。
【对话企业 】在威宁找到了“天时地利人和”
日前，记者来到位于贵州威宁经济开发区五里岗工业园区的贵州威宁鹤乡果核桃产业开发有限公司，厂区建设让人感受到的是“威宁试点”两年提速发展的具体呈现：忙着建办公楼、忙着建职工宿舍楼、忙着搞绿化。在公司已经建好的厂房里，工人们在忙着核桃乳的生产。
该企业集核桃优良品种选育、核桃基地建设、核桃干果系列产品初加工及深精加工于一身，企业占地面积60亩，总投资5600万元，项目建成后可形成年产1.2万吨核桃乳、10万吨核桃干果、2000吨核桃油、1000吨核桃粉、1000吨核桃糖的核桃系列产品深加工工业园，可解决劳动力就业350人。
当记者找到该企业老总陈林时，他正和工人们忙活着种植竹子搞厂区的绿化。就我县核桃产业的发展，记者和他进行了对话。
记者：请您谈谈选择威宁发展核桃产业的理由？
陈林：威宁属暖湿带季风气候，日照充足，气候干燥凉爽而昼夜温差大，对核桃的生长发育极为有利，因此产量、品质俱佳。土壤、气候条件适宜，具有得天独厚的核桃产业发展条件，发展远景良好。县委政府主要领导对企业极度关心，随时不是来厂区实地调研就是在他们百忙的工作之中打电话询问企业发展的情况和遇到的困难，我看到了各级政府的决心很大，我的信心就更足，天时地利人和都在威宁找到了。
记者：能否谈一下企业建设发展情况？
陈林：企业2011年9月才选址，我带着相关工作人员兵分两路，成为晚进驻园区八个月的企业，但是成为第一家投入生产的企业。现在企业一边在生产一边在搞建设，形成生产与建设两不误，已经完成四个生产车间的建设，正在建设企业办公楼和职工宿舍楼，厂区的绿化正在进行。从公司选址是一片荒地到现在的一间间新厂房的建设完成，我一直坚守在建设现场。
记者：作为企业如何做好核桃饮品生产质量与效益的保证？
陈林：我们从上海等地请来食品专家和技术人员，请他们提出生产意见，帮助公司提供先进的生产工艺，吸引人才学习先进生产经验，加强自身建设。做好核桃苗圃的生产建设工作，选取优质的核桃，进行高水平的生产，从而保证核桃饮料的品质。
记者：企业投产后能够产生哪些效益？
陈林：首先是示范效益，通过我们自己发展苗圃基地，从苗圃抓起，培育优质苗，改变百姓们的传统种植思维和种植方式，做好示范带动，整体提升威宁县核桃的品质，让小核桃走入大市场。其次，企业投产后，可以容纳350多名生产工人，不但有效的解决劳动力转移和就业的问题，而且还通过培训等方式使他们科技素质的提高有很好的提升作用。再次，三年后，企业资产预计将达6—7亿元，将为地方经济发展“添砖加瓦”。
记者：企业下一步有哪些打算和发展方向？
陈林：公司下一步将建立优质核桃苗圃基地和示范核桃种植基地建设，强化科学管理，走产、供、销一条龙的路子。发展核桃乳、核桃油、核桃粉、核桃干果、核桃仁、核桃糖、核桃浆等核桃系列的生产，把核桃壳生产成地板，通过脱皮车间处理下来的核桃仁的皮是生产饲料的好原料。
记者：一个题外话，您觉得一个企业做大做强靠的是什么？
陈林：要做事情就要做好，要全身心投入，和工人们做朋友，不管企业起步阶段是如何难，都要用真诚的心来对待工人们，用真诚的行动来回报威宁人民对我的接纳与关心，做大威宁核桃产业的品牌化，让威宁小核桃走向大市场，创造更多的社会价值，拉动农民增收致富，实现农民富、企业富、政府富！
该公司今年6月份试生产的核桃乳产品在市场上反响良好。对于产品下一步的销售，该公司已经建立了良好的销售网络。
“现在贵阳、遵义、水城、毕节、赫章的许多经销商都已经和我们签订了销售合同。”日前，在该公司威宁总经销店里，经销商李龙山高兴的告诉记者，“产品销售不止停留在贵州，而是要走出贵州。”
【效益观澜 】生态、经济、社会演绎乌蒙山小核桃的“大有作为”
小核桃对处于乌蒙山之巅的威宁来说，有哪些效益？
生态效益。我县地处乌江、北盘江的发源地，地理位置特殊，生态区位十分重要。在我县实施核桃产业项目，通过5—8年的抚育，按80%的保存率计算，将增加森林资源14.4万亩，不仅控制了水土流失和石漠化的发展，而且可使我县森林覆盖率增加1.4个百分点。
经济效益。我县2011年至2012年核桃产业18万亩建设任务完成后，10年后全部挂果按每株10公斤计算，每公斤按照保守价格10元计算，10万亩标准化果园，平均每亩（23株）将给项目区内农户带来年总产值为2.3亿多元的经济效益。8万亩四旁地和果粮间作，平均每亩种植10株，挂果后每株产量15公斤，每公斤按10元计算，产值1.2亿元以上。
社会效益。核桃产业的发展不但促进农村经济社会的发展，而且随着生态环境的进一步改善，抵御自然灾害的能力逐渐加强，农业生产条件得以改善，粮食和经济作物稳产、高产，农村剩余劳动力得到就业，通过产业的发展，加工企业，产品的流通等环节，促进第三产业的发展，城乡差别逐步缩小，三化同步建设效果将在我县得到实体体现。
采访后记：“光着身子（没包装）、没有名字（没品牌）、没有房子（没冷库）、没有车子（没冷链）、没有厂子（没加工）”，这是我县农产品曾经很尴尬的一个发展状况。县委政府痛定思痛，思路决定出路，不能让农产品继续“漂流浪荡”。苗木→荒山种植→生态建设，产品→就地加工与包装→经济价值，让生态建设与产业链实现无缝对接，从一片片的荒山到一座座的“绿色银行”，这是我县践行着试验区三大主题之一的“生态建设”和十八大精神里的“生态建设”的真实写照；从优质苗木种植、产品的生产包装销售，这是我县向荒山要绿树成荫助推农产品“品牌化”发展所呈现的“魅力无限”的大舞台！