2019-12-24

通讯员　吴涛　方国俊



包饺子现场

　　12月22日，冬至。威宁中交二航局项目工地上，尽管气候寒冷，但是依然呈现出一派火热的工程建设场景。

　　虽然室外寒气袭人，但项目员工食堂内却是温暖四溢，充满了欢声笑语。下午3点，财务部、质检部、综合办公室的员工和厨师们正忙着包饺子。

　　中交二航局云城尚品项目有员工34人，为了贵州精准扶贫建设，大家从五湖四海聚集在一起。为了体现“工地一家人·和谐一家亲”的浓浓温情，项目党支部和工会特意举办了“包饺子·迎冬至”活动，用情聚人心，千方百计的让“小食堂”做出关爱员工的“大文章”。

　　“第一次包饺子，哪位师傅教教我撒？”大学生刘思涵显得手足无措。

　　“先在饺子皮一圈抹上水，然后肉馅放中间，对折先捏紧中间，然后两边绕个圈捏紧就行啦……”质检部女工刘丹手把手地教。

　　“咦，你这是什么包法，包的像元宝，挺好看的……”

　　“我们河南包饺子基本都是这个形状，比耳朵型装的简单……”

　　“来来来，东北的高手肖鑫来了，露两手……”

　　只见肖鑫拿一张饺子皮，添加上适量的馅，对折将上方接口处捏紧，然后用虎口捏住饺子皮的两边，用力往里面一掐，再捏紧，麻利的包好饺子。

　　大家分工明确，忙而不乱，干劲十足，边包边聊得畅快，食堂里洋溢着欢乐、祥和的气氛。当一排排、一个个圆润漂亮的饺子闪现在眼前时，大家个个喜上眉梢，等待享受吃饺子的幸福。

　　晚餐时分，热气腾腾的饺子，驱走冬日的严寒。部分员工还吃到了特意准备的“幸运饺子”。这些“幸运饺子”里，有的包上话梅，寓意生活和和美美、酸甜可口；有的包上硬币，寓意好运早来、财源滚滚，让劳累的职工在寒冷的冬至增添了一份贴心和惊喜。

　　“我们项目部这多人一起吃饺子，更有了‘大’家的感觉……”“马上要过年了，一定要注意安全，别让家人挂念……”一个个美味可口的饺子，一句句温馨暖心的话语，让人心里暖融融的。

　　饺子飘香弥漫在工地深处，更温暖了每一名员工的心。