2019-12-24

贵州日报当代融媒体记者　何永利　王培　金忠秀

　　6条原料输送线，2条进口装瓶线，每天自动装瓶76万瓶；

　　1454个菇房，可同时栽培养菌棒2860万瓶；

　　每天可生产新鲜金针菇228.6吨；

　　稳定解决农民用工2050人；

　　从威宁“出厂”的金针菇，正走向全国百姓的餐桌；

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　　12月19日，“从毕节看贵州决战脱贫攻坚”大型采访团走进毕节市威宁县——威宁雪榕生物科技有限公司，一串串数据刷新着我们对菌菇栽培的固有认知，也刷新着曾经人们眼中、穷到“去不得”的刻板印象。

　　诺大的产区，一排排操作间正传出机械的韵律，工人们正在自己所在的岗位上忙碌，一辆辆货车正等候排队进场，奏响一派勃勃生机，

　　“你们吃的金针菇，或许都产自威宁噢！”

　　雪榕生物科技外联部主管李文碧很自豪介绍说，这里生产的金针菇，除了销往周边省份，现已远销东南亚。目前，正在开拓“一带一路”沿线国家市场。

　　走进雪榕生物科技公司内，空气中弥漫着一股豆渣味儿，“这是金针菇栽培料，来自于玉米芯、麸皮、秸秆等农业下脚料，菌菇栽培完成后，菌渣经过简单加工即可成为优质饲料，又可回用于农业生产。李文碧说，金针菇最主要的原料是来自玉米芯，每年秋天，待农户把把玉米粒剥完，他们就将芯回收。每天，工厂需要玉米，大米壳边角料的用量大于一百吨上。

　　“过去，玉米芯都是农户冬天用来烧火取暖， 但现在对他们来说，又是一笔收入。” 李文碧说。

　　“ 科技还原生态之美，利用农业边角料，丰富老百姓的餐桌。”现场，记者无不感叹，昔日穷得叮当响的威宁，居然会有如此高科技的工厂！

　　在金针菇栽培车间，李文碧向大家讲解了金针菇从菌种的发酵、接种、装瓶、培育，到最后采收包装的整个过程。

　　在生育室（俗称出菇房）里，记者犹如置身炫目的科幻场景。（下转2版）