2019-12-26

　　检查中，执法人员严格按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》的规定，结合“三白”种植基地供餐点实际情况，重点检查了其食品加工区域环境卫生，食品原材料进货查验，食品加工、贮存，食品留样及餐具清洗消毒等方面，重点要求各供餐点务必将食品烧熟煮透、食品生熟分开，完善加工区域三防设施。同时，对现场陪同检查的各供餐点食品安全负责人、食品加工人员就食品加工、留样、贮存和餐具清洗消毒等环节进行现场提问、现场指导。

　　此次行动，对双龙镇“三白”蔬菜基地供餐点实现全覆盖检查，进一步健全了各供餐点联系台账，对检查中发现的加工区域环境卫生差、食品原料摆放混乱、员工未按规定穿戴加工衣帽等问题进行了责令改正。该局将继续严守集中供餐点食品安全红线，对集中供餐点存在的食品安全违法行为予以坚决打击，确保“三白”蔬菜基地务工人员“吃饱、吃好、吃得安全”，助力辖区脱贫攻坚工作。