2020-03-19

　　据悉，此次检查在前期全面排查的基础上，重点检查食品安全校长负责制、食品安全管理制度、食品索证索票进货查验制度落实及台账建立情况；严查学校食堂卫生，督促完善“三防”设施，加强下水道、洗菜池、原材料库房、衣帽间、加工区域的地面卫生清扫、通风及消杀工作；食品留样、餐用具清洗消毒是否符合要求，冰箱、消毒柜等各种设施设备是否正常有效运行；从业人员是否持有效健康证上岗，督促学校加强食堂员工个人卫生和自我防护；是否发现过期食品、“三无”食品等劣质食品，要求食堂管理人员严把食品采购质量关，确保食品原材料质量安全。检查中，执法人员指导学校采取错时错峰分餐、就餐，减少人员聚集、接触。对检查中发现的一般风险隐患，均已责令现场整改。

　　同时，该局还检查了校园周边已恢复营业食品经营单位，以学校周边食杂店、餐饮服务单位为重点，严格食品安全质量监管，督促超市、餐饮店严把进货质量关，做好进销货台账，及时清理腐败、变质的食品，督促经营主体做好经营场所卫生及清洗消毒，在新冠肺炎疫情防控期间，努力营造安全、放心的食品消费环境，为高三初三年级师生食品安全保驾护航。