2020-12-02

　　母亲这话让我想起了儿时的冬天，那时菜品单调，除了白菜就是萝卜，白菜做法多，能贮存。而萝卜一旦久放，就会糠心，色香味都要大打折扣。所以母亲做菜时一向以萝卜为先。她将萝卜加上肥肉片和粉皮，进行炖煮，这过程中我总是闻到隐隐的萝卜臭味。等汤上桌，无论母亲如何劝说，我总是不愿多吃。对此，母亲颇为无奈，“这样的冷天气，你只吃生萝卜是会损伤肠胃的。”  

　　这种情况持续了大约一周时间，没想到在外工作的父亲居然回来了，说是要在本市开两天会，他要在家里操办萝卜宴，看父亲信心十足胡样子，我也充满了期待。

　　父亲将萝卜擦丝后剁成末，加上葱姜末、盐、五香面，掺上豆面稀糊，捏成丸子，大火把油烧开，将生萝卜丸子逐一放入油中，进行小火慢炸。开锅后，那外表鲜绿的小巧、圆润，诱使我情不自禁地抢先品尝。弥漫口中的酥软与鲜香让我陶醉，虽然被烫得不停吸溜，但却吃的停不下来。

　　待到了下顿，父亲用少许酱油，甜酱，几滴香油加上小半锅水烧开后，倒入剩下的炸萝卜丸子，再撒上葱和香菜末，迅速关火，一家人边喝边吃，暖意融融。

　　与炸萝卜丸子异曲同工之妙的是父亲煎的萝卜丝饼，细细的萝卜丝混合鸡蛋液与面粉，煎好后，直接吃或者卷到薄面饼里，再搭配一碗玉米面粥，食用后，让人顿觉元气满满。

　　最后一天，父亲为我们蒸了一锅萝卜包子，馅里掺有粉条、肉丁、木耳，颜色白、粉、绿、黄相间，单看着就让我食欲大开。“爸爸好棒！”我搂着父亲的脖子欢呼。父亲压低声音对我讲：“告诉你个秘密，这次是你妈妈打长途电话告诉我你的情况后，我才特意趁机回来的。你妈妈一直都不喜欢吃萝卜，她是在鼓励你的同时慢慢喜欢上吃萝卜的，这不得不说是母爱创造的一个小小奇迹吧。另外，她将我的萝卜菜谱都已经记下来了，你以后要多吃妈妈做的萝卜呦！”

　　从此，我也喜欢上了吃熟萝卜，因为里面有妈妈的一往情深。