威宁自治县市场监督管理局关于 疫情防控期间冷链食品的消费提示
作者： 时间：2020-12-11 阅读：2140
2020年7月以来，我国多地陆续发现进口冷冻食品外包装样本新冠病毒检测呈阳性的情况。为使消费者安全选购和食用冷链食品，威宁自治县市场监督管理局消费提示如下：
选购进口冷链食品时应注意哪些事项?
一、为避免潜在风险，消费者选购时可使用一次性塑料袋反套住手后挑选冷链食品，避免用手直接接触，同时正确佩戴口罩。
二、购买预包装冷链食品时，要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容，保证食品在保质期内。
三、购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手，洗手前双手不碰触口、鼻、眼等部位。
四、不建议采用网购方式购买进口冷链食品。
五、关注海关部门发布的食品检疫信息。
购买冷链食品后应该如何处理?
与平时处理加工食品时一样，消费者要牢记世界卫生组织推荐的食品安全五要点:保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料。
具体需注意以下几点：
一、购买冷链食品回家后，最好用75%的酒精消毒外包装。
二、储存此类产品时，尽量采用独立封闭包装。
三、食物加工前要认真清洗，清洗过程建议佩戴手套、口罩等防护品，注意防止水花飞溅。切割时，要注意生熟分开。
四、食物烹饪要烧熟煮透，做好的食品尽快食用，不能及时吃的食物要冷藏或者冷冻存放，剩饭剩菜吃前要充分加热。
五、储存和处理食物的容器、刀具、案板使用时要做到生熟分开，用后要进行清洗消毒，加热蒸煮、75%的酒精消毒均是有效的消毒方法。
六、要时刻注意自我防范，保持相关环境清洁通风，必要时对加工操作环境进行消毒处理。
威宁自治县市场监督管理局
2020年12月9日