2012-03-16

林间草地“白凤”飞
—— 记大街乡金星村返乡农民工杨光华生态养鸡场

　　绿意葱茏的树林中，草木苍翠，鸟鸣啁啾，生机盎然。一群的大鸡小鸡在林间草地上或行走觅食、或相互追逐，或闭目休息。听到主人一声呼哨，便扑棱着翅膀，争先恐后飞奔到主人周围争抢食物。这是笔者在大街乡金星村一组返乡农民工杨光华的生态养鸡场看到的喜人场景。
　　大街乡金星村地处偏远，土层瘦薄，土壤肥力差，酸性重，粮食作物广种薄收。无矿产资源，交通不便，村民经济条件极差。杨光华，一个朴实却“不安份”的农民，从小就生长在这片贫瘠的土地上。由于家里贫穷，初中刚毕业，杨光华就外出做生意、打工，一干就是20余年。
　　“打工四处奔波劳累，居无定所，不是长久之计。我的家在金星，无论走多远，我最终都要回家的。打工有了点积蓄，我就想不如回家创业，让孩子们有一个稳定的家，好让他们安心去读书。”、“养鸡风险大、但价格波动不大，利润也大。一只鸡从小养到出栏，除去成本，最低可净赚10元钱。只要不遇到灾祸，一年下来，赚10多万元钱不成问题。” 金星村人少地广，住户比较零散，而且依山傍林，自然条件好，不易发生瘟疫。这给杨光华的生态养殖场提供了得天独厚的条件。在笔者问起他为什么不继续打工而想到要返乡创办养鸡场时，杨光华说。
　　2000年，为了创办养鸡场，杨光华自费去湖南衡阳燎原生物技术研究所报名参加养殖技术培训，学习鸡疫病防治、孵化、恒温养殖、解剖、饲料配制等相关养殖技术。学成归来后，由于资金不足，直到2007年，杨光华才建了鸡舍，购买300只本地土鸡开始养殖。在养殖过程中，杨光华不断学习、积累养殖技术，同时研究市场动向，为自己养的鸡打通销路。通过对市场和消费者群体需求的分析，杨光华意识到，专门养土鸡远远不够，满足不了市场需求。随着生活水平的日益提高，人们对食物的要求也越来越高。无公害、绿色食品越来越受到广大消费者的推崇。养殖不能走大众化之路，要打造出自己独特的品牌。养殖规模不断扩大，养殖要求不断提高，未来的养殖之路怎么走呢？杨光华想到了自家房屋后的10多亩林地和门前10余亩土地。他决定利用林间隙地放养和依托土地种草，发展林下生态养殖。以鸡群自由采食林间昆虫、杂草为主，人工补饲有机饲料为辅，生产天然无公害的优质商品鸡。这样一来，充分利用了林中草地的空间资源，不仅在一定程度上节约了养殖成本，还提高了鸡肉的肉质。
　　为了打造自己养殖的独特品牌，杨光华多方走访、查询资料，他瞅准了“白凤乌骨鸡”，该品种遍身羽毛洁白，骨头和皮都是乌的，有“乌鸡白凤”的美称。不但外形漂亮，可供观赏，而且肉味美、价廉，还具有药用价值，在威宁当地还没有人饲养。于是，杨光华自建脱温室，自制食桶、自行饮水器，到广州、广西等地采购脱温小鸡苗进行饲养。丰富了鸡的种类，要及时出栏、补栏，满足了消费者的需求。今年，杨光华的生态养鸡场土鸡、商品鸡（铁脚麻、良凤花）和白凤乌骨鸡存栏4000余只。他告诉笔者：“养鸡不能盲目扩大规模，及时出栏和补栏，总数随时保持在4000多只就行了，降低养殖风险，也是赚钱呢。”现在，杨光华的白凤乌骨鸡凤立鸡群，走俏威宁市场。他的生态养鸡场，也成了威宁自治县城三个农贸市场宰鸡店的货源之一。源自偏远山乡林间草丛的生态肉，倍受广大消费者的青睐。
　　“一人富不算富，只有左邻右舍都富了才好哩”，杨光华说。尝到了养鸡甜头的杨光华，自己富裕了，并没有忘记在瘠薄的黄土地上刨了半辈子却吃不好、穿不好的村里人。在杨光华的带动下，金星村一组贫困农户积极加入养鸡的行列。为了给养殖户提供保障，他四处奔走，申请成立了“绿宝种养殖专业合作社”，自己担任法人代表，负责组织收购、销售、引进新技术新产品、开展与农业生产经营者有关的技术培训、信息咨询服务。合作社采取“合作社+农户”的模式，向贫困农户提供优质商品小鸡和技术指导，提供产销一条龙服务。与各养殖户签订定向帮扶协议书，根据养殖户的实际饲养能力，由杨光华垫资购置鸡苗、饲料，按市场最低价发给贫困农户养殖并负责鸡苗的疫病防治。鸡因疫病死亡，损失由杨光华承担，鸡若因人为因素死亡所致损失，由养殖户自己承担。待鸡出售后，除去成本，利润全部归养殖户所有。
　　“现在已经有25户农户积极加入了合作社，我将带领养殖户建 10个大棚，合理规划，种植牧草，发展林下生态养殖。我们组共有90多户人家，下一步我打算将合作社成员发展到30多户，带动全组三分之一的农户发展生态养殖，影响辐射周边村寨共同致富。”临别时，谈到生态养殖场的发展，杨光华充满自信地说。