2021-09-07

 

包装薯片

　　近日，记者走进威宁经济开发区五里岗产业园区，在曙美佳食品有限公司的生产车间内，一包包制薯片从传送带输送出来，工人们正在有序的进行着装箱打包工作，生产公司主打产品薯美佳薯片。

　　自动化生产线上，一个个马铃薯经过清洗、去皮、切片、煎炸、调味，美味的薯片就生产出来了。工人们各司其职，忙着剔除次品，打包装箱。

　　曙美佳食品有限公司于2016年就已开始研究布局，今年4月建成投产，每天可消耗马铃薯15至20吨，年产值预计可达3000万。

　　马海是曙美佳食品有限公司的法人代表，每天他都会亲自到工厂指导工人们工作，确保生产线的正常运转，严把质量关。

　　马海说：“威宁是一个马铃薯生产大县，但是一直没有一家马铃薯加工企业，马铃薯产业缺少深加工环节，我们公司生产的薯片可以延长威宁马铃薯产业链，让威宁马铃薯能够从田间地头到栽培到加工、销售形成完整产业链。”

　　马海告诉记者，目前企业正处于起步阶段，产品的生命就是品质，只有品质好了，老百姓和市场才会认可，企业才能做大做强。为了保证品质和口感，在原料选择环节，都是他亲自到各个乡镇去挑选、收购海拔2200米以上自然生产的生态土豆。在加工环节，工人会将坏掉的马铃薯挑拣出去，外形不达标的，工人也会进行修整把关。薯片成型后，工人还要将次品挑拣出来，确保薯片品质。

　　曙美佳食品预计年产鲜切马铃薯薯片2000余吨，除威宁外，还外销毕节、六盘水及云南的昭通、宣威等8个市县。马海表示，曙美佳食品有限公司下一步还将继续提升产品品质，增强市场信誉度，打造产品品牌，提升知名度和影响力，打通各种渠道，拓展省内外市场，争取到年底将销售市场增加到20个市县。不断完善产业配套，打造良好产业生态，在发展马铃薯深加工的同时，采用“公司+基地+合作社+农户”的运作模式，加强与农户的合作，形成稳定的原材料供应关系。

　　贵州威宁曙美佳食品有限公司生产车间的建成投产，让威宁马铃薯变成了炙手可热的休闲食品，提升了马铃薯的附加值，实现从种植到加工、销售一条龙服务，延长了产业链，有力促进了威宁马铃薯产业的发展。