2022-07-08

　　孩子们，都拿萤火虫当宝。谁的童年记忆里，没有那么一两个玻璃瓶，里头装着萤火虫，在夏天的夜晚，如灯笼一般，一闪一闪。

　　可大人们，对萤火虫头疼不已。萤火虫，是害虫。其害，说大不小，但说小也不小。夏天里，刚冒头的南瓜苗，被萤火虫一啃，上头麻麻点点，断了生机。其他的蔬菜，也是如此。所以，萤火虫一多，大人们也发了愁。

　　怎么办呢？喷农药，或熏烟，这些都是下策。

　　菜园子里的蔬菜，那可是要进自家人肚子的。叶子上留了农药残余，自家人能吃得安心？况且，虫子被毒死，吃虫的鸟雀也会遭鱼池之殃。鸟雀被毒杀，来年的害虫，恐怕会更加严重。

　　于是，就有了蛋壳的出现。

　　夏天做菜，打蛋时，将对半分的蛋壳收集起来。收集到一定程度，将蛋壳拿出来，用筷子夹着，一一在火上烤，直至烤出了焦味。接着，将竹筷子从中钳断，做成一支支的小棍子。拿一支小棍子，用胶水将其和蛋壳的内侧粘起来。这么一来，就成了一支迷你遮阳伞。

　　这些迷你型的遮阳伞，所肩负的重任，就是驱赶萤火虫。

　　很多乡间的人都知道，萤火虫最怕的就是蛋壳的焦味。将一支支蛋壳遮阳伞，安插在幼苗边，萤火虫便会避而远之，不敢上前啃咬。这么一来，夏夜里的菜园子，萤火虫飞舞，却又不至于危害了幼苗。

　　于是，孩子和萤火虫的游戏，也得以年年延续下来。只不过，在这个过程中，再淘气的孩子，也得轻手轻脚，生怕踩到了地上的蛋壳。蹑手蹑脚地靠近，双手猛地合拢，便有了萤火虫入瓮。而夏日的夜晚，因为萤火虫的点缀，也变得活色生香。

 

 

　　盛夏时的乡间有一种云，翠绿翠绿的。

　　老宅一带，别说住人，就连经过的，也很少的。于喧嚣中，显出一份独特的幽静。房子周围，种着两棵树。从年龄上说，这两棵树，与老宅经历的岁月，一样长。自从老宅建好后，树也同时种下。如今，大概也有三四十年的树龄了。

　　入春后，点点新绿从枝丫上冒起。老房子的四周，便有了嫩绿的色彩。到了盛夏，这绿显得更加张扬，郁郁葱葱。远远望去，如同一大片绿云，笼罩在老房子的上空。这绿云，来自于围绕着老宅的两棵老树。也唯有这样的树，到了溽夏才能产生浓绿的云。

　　每次回到老宅，在屋顶的时光，总多于在屋子里。特别是下过雨，两棵老树的绿叶，泛着油亮的光。对于两棵老树，我们从不曾修剪。于是，这么多年来，枝枝蔓蔓，一团团翠绿的“云”，漂浮在房子的上空。

　　夏日的午后，站在屋顶上仰视，这些绿云，仿佛是大自然的恩赐。

　　绿云下的时光，是悠闲惬意的。没有压力，没有人情冷暖。搬一套小桌椅，沏一盏清茶，人在绿云下，抬眼看郁郁葱葱，侧耳听鸟鸣莺啼；往下看，亦是清清静静的一片世界。于是，恍惚间，仿佛来到了另一个世界。

　　如今，城市日益被钢筋水泥包围，这样的绿云算得上是一种奢侈。不需要费心设计，大自然的鬼斧神工，就是最好的工匠。需要的，仅仅是一颗能沉淀下来的心。

　　年少时，哪懂得这样的意韵？那时，一心向往着喧嚣与浮华，总想着领略外面世界的风光。而如今，静下心来品味，才发现这或许就是骨子里一直追求的格调。

　　很多人，关于家的记忆中，总有着那么一片令人魂牵梦萦的绿云。这云，是云，也不是。里头承载的，不仅是大自然的风光，更是无尽的思愁。

 

 

　　乡里人家，一入夏，就得开始“晒酱”。

　　大热天晒酱，容易发酵。别小看这坛坛罐罐，可在那个年头，却是农家一年的生计所在。冬来腌菜，夏来晒酱，这一腌一晒，也就占据了农家味蕾的大片阵地。来年，不管是腌菜还是晒酱，可都是饭桌上的重头戏，少不得。

　　做酱料的过程，繁琐至极。把黄豆处理好，放进坛子里后，任务算是完成了一半。另一半，就是让坛子放在外头，任太阳曝晒。到了晚上，也不收回来，任由坛子放在外头，沾点露水。隔天，太阳起来后，又开始新一轮的“晒酱”。

　　那会儿，生活苦，腌菜和晒酱是多数农家的必备之物。哪家的媳妇贤惠，别的不说，光看着晒酱的手艺，就可见分晓。若是连最基本的晒酱都不会，那别说持家了，恐怕要嫁出去，都挺有难度。所以，乡里的姑娘，个个在“晒酱”上，都有自己的绝活儿。

　　“晒酱”的过程中，也并非将其晾在外头就算了事。每天清晨，得用长长的木筷子，伸入每个坛子，沿着同一个方向搅拌，才能让发酵均匀。所以，每天清晨，家家户户都飘散出浓浓的酱香，让孩子们就算想多睡会儿，也被这酱香撩拨得不得安宁。

　　夏日里晒的，除了黄豆酱，还有山楂酱。

　　夏日里的山楂，沉甸甸挂了一树，压弯了枝头。摘点山楂，回来做山楂酱，味道酸甜，开胃下饭。比起黄豆酱，山楂酱做法倒是挺简单。

　　把新鲜的山楂洗净后，去蒂去核，切成小丁；接着，将山楂丁倒入锅中，加少量水大火煮开，水量没过山楂即可；加入冰糖，转为小火，用锅铲不停地搅拌，直到锅中的山楂软烂，最后大火把水收干；最后，晾凉晒干，装入干净的玻璃瓶中密封即可。

　　伏天晒酱，晒的不仅是口腹之需，还有浓浓的乡里风情。