2022-11-24

 
家庭加工车间

　　孟冬时节，阳光明媚。走进哲觉镇公平村永红种养殖专业合作社魔芋加工厂，一辆辆装满魔芋的车辆依次排队等待卸货，院坝上堆满了还没来得及加工的魔芋。加工车间内，工人把清洗好的魔芋送上全自动加工流水线的传送带上，不一会儿，一片片干燥的魔芋片就传送到了分拣车间。

合作社负责人李菊香一边忙着安排车辆进行过磅、卸货，一边和电话里催货的客户沟通发货事宜，给客户吃下“定心丸”。

　　“我们所有的产品通过订单统一发往湖北一家销售公司，从10月份开始，每天都安排40余名工人三班倒加班加点生产，还是供不应求。预计到明年3月份加工完，利润至少200万。”说话间，李菊香笑得合不拢嘴。

　　李菊香介绍，自己种植魔芋至今已有20多年，建立了稳定的销售渠道。但是，运输途中魔芋缩水、腐烂的问题一直困扰着她，后来通过考察发现魔芋初加工后更容易保存，利润也更高，于是2018年便接手经营了公平村濒临倒闭的魔芋加工厂。

　　“每年10月份开始加工魔芋，到来年3月份加工结束，我都在这里上班，负责开叉车、洗魔芋，一天上8个小时，每天200元工资，比去外地打工好很多。”公平村务工群众李永祥说。

　　一人富不算富，大家富才是真的富。哲觉镇气候土壤适宜魔芋生长，群众有种植魔芋的传统、自成规模。工厂运营以后，除了加工自己合作社种植的魔芋，还向当地群众进行收购，让群众在家门口就实现销售。

　　“采挖破损的、个头小的他们都收，每斤的价格还比市场上高一些，我们种的魔芋一直都是卖给他们。”前来卖魔芋的营坪社区群众周秀林说，以前种出来的魔芋都是自己拉出去卖，运输成本高、售价低，如果有采挖破损的客户直接不要。自从加工厂建立以来，守着家门口就能把魔芋卖完，不但节约了成本，价格也高，大家都很乐意。

　　随着客户需求越来越大，原来的小型生产线已经满足不了需求。2021年，李菊香投入120余万元，引进一条日加工达到50余吨的生产线，加上原有的生产线，现在日处理能达到65吨，每年能实现1万吨魔芋就地消化，小作坊变成了村里的“大”工厂。

　　“现在我们只能消化本地三分之一的魔芋。明年，我还想再扩大生产线规模，尽力让加工能力到达3万吨，让当地所有种魔芋的群众在家门口就能销售，实现增收。”李菊香说。