威宁：“牛人·牛村·牛产业”
作者：陈武帅 时间：2023-12-01 阅读：539
灼甫草场牛羊成群。（何欢 摄）
地处黔西北乌蒙腹地的贵州省威宁县，境内拥有百草坪、灼甫草场等草山草坡320万亩，发展生态畜牧业具有得天独厚的地理优势。
近年来，威宁充分利用中国南方最大的草地生态畜牧业基地县这张名片，因地制宜打造牛羊等生态畜牧产业，延伸产业链，做大做强“畜牧强县”推动乡村振兴这篇“大文章”。
“牛人”：吴维超“半只手臂”撑起一个家
初冬时节，在金斗镇黑坭村养殖场，吴维超用“半只手臂”给30余头牛添加草料，动作娴熟流畅，眼里充满了对生活的希望。
从失去双手到变成养殖能手，吴维超付出了太多艰辛的努力。原来，2002年5月21日，吴维超在云南省昆明市一家石棉瓦厂工作时，不慎被机器滚筒压昏迷了，后被送到云南省一家红十字会医院抢救，为了保住生命，医生给他做了截肢手术，只留下右手半只手臂。他吃饭的餐具、穿戴的衣服、洗澡的用具都是经过特殊改装过的。后来，经过不断练习，吴维超学会了吃饭、穿衣、上厕所等，有了生活自理能力。为了照顾年迈残疾的父母，找到更适合自己的创业之路，2014年9月初，吴维超返回家乡可渡河畔成立养殖场，开启他的返乡创业之路。吴维超养殖的牛是育肥牛，几个月就能出栏，效益好见效快。2022年，吴维超向农村信用社申请20万元政府贴息贷款，扩大了养殖规模。“家里开销大，但每年至少有10多万元纯收入，日子越来越好了。”吴维超说。“照顾好父母，抚育好孩子，发展好产业”，这是吴维超的梦想。经历过生活的苦难，吴维超并没有消沉，反而越发坚强，他用半只手臂撑起一家人生活的希望，成为大山深处身残志坚的致富能手。村民们说，吴维超是村里的“牛人”。
“牛村”：雪山村家家户户发“牛财”
初冬时节，走进威宁县雪山镇雪山村家庭农场，养牛户陈进一边忙着给西门达尔牛添加青草，一边高兴地说起他家的“养牛经”。
这些年，陈进依靠养牛、贩牛实现了致富增收，家里拖拉机、三轮车、大货车、小汽车一应俱全。“平时就开拖拉机或者三轮车去割草，赶集天就用大货车拉牛到小海牲畜交易市场去卖，进城走亲戚就开新买的荣威牌小汽车。”陈进高兴地说。
“我们村家家户户都养牛，多的人家有二三十头牛，最少的也有一两头牛。大家依靠养牛过上了好日子。”陈进说，今年他家养了23头牛，卖了15头，现在家里还有8头牛。村里许多养殖户像他一样依靠养牛过上了好日子、开上了小汽车，宽敞的后备箱经常用来装牛草。
陈进仅仅是雪山镇众多依靠养牛致富的群众之一。雪山镇灼甫草场面积9000亩，草场内放养着2000余头牛和5000余只羊，当地大力推广“种草养畜、草畜配套、以草定畜、草畜平衡”等科学养殖方法，畜牧业让当地牧民实现了增收致富。
作为畜牧大县的威宁，像雪山村这样的“牛村”还真不少。威宁平均海拔2200米，低纬度、高海拔的地理特征，形成明显的立体气候，也孕育出丰富的草地资源。威宁是贵州草场面积最大的县，成片草场和草山草坡达320万亩，享有“畜牧之乡”美誉，草山草坡面积广阔，是养殖的天然牧场，农户养殖历史悠久，家家有养殖历史，人人会养殖技术。
牛产业：40万头牛成为乡村振兴支柱产业
近年来，威宁采取“合作社+家庭牧场+农户”的模式，大力发展肉牛养殖，拓宽群众增收渠道，乡村振兴“畜”势勃发。据悉，威宁全县建设完成肉牛存栏10头以上的家庭牧场2000个、肉牛存栏500头以上规模育肥场10个，建成1个牛肉精深加工厂、50个户均肉牛存栏3头以上的养殖专业村。
不仅如此，威宁按照“提速转型、提质增效、提档升级，推进传统养殖向现代养殖转变、单纯的养殖向‘产+销’全产业链发展转变、牛羊大县向牛羊强县转变”的“三提三转”发展思路，把发展牛羊产业作为乡村振兴的重要抓手，奋力推动威宁牛羊产业高质量发展，为推进乡村振兴提供了坚实的产业支撑。
此外，威宁县人民政府与海南博泰基金合伙企业、贵州南方乳业有限公司签订三方合作协议，计划投资5亿元，采取“公司+基地+农户”的运营模式，建设养殖场，规划占地600余亩、引进荷斯坦奶牛5000头、养殖规模10000头左右。这是威宁发展畜牧业的又一大手笔。强劲的牛产业还催生了西南最大的乡镇级牛羊交易市场——小海镇牛羊交易市场，每天交易量在1200头以上，交易金额在1500万元左右，养殖销路畅通。
近年来，威宁累计安排财政专项扶贫资金3.5亿元，其中部分资金用来购买能繁母牛5.2万头，实现3.3万户13.9万人稳定脱贫。全县牛存栏从2016年底的15万头增加到2022年的40万头左右，产值达19.1亿元。威宁将紧紧围绕“五五攻坚行动”目标，按照“强牛壮马”的产业发展思路，充分利用好有利条件和资源禀赋，把养殖产业做强做大做好，在乡村振兴的产业篇章中落下浓墨重彩的一笔。