威宁苹果：这份甜我“蓄谋已久”，翻越1200公里奔向你
作者： 时间：2023-12-22 阅读：303
海拔高、纬度低、昼夜温差大，全年日照1800小时以上；糖分充足、甜度高，糖度最高可达22度，毕节“阳光小甜心”因此得名。
初冬的中午，阳光暖暖，威宁县五里岗产业园内，十几名工人正忙着将打包好的苹果装车。紧接着，一辆满载17吨苹果的货车缓缓驶出园区。大约18个小时后，它们将出现在1200公里之外的广州水果市场，带给广州市民来自乌蒙大山的冰爽脆甜。
这，是一份互相赠予的甜。
苹果树下“以草治草”有绝招
11月21日8点不到，海拔2000多米的威宁县牛棚镇水源村苹果种植基地已经欢腾。
这片基地占地600余亩，种有果树7万多株，是“杨华苹果”五大种植基地之一。每年成熟季，点点红珠镶嵌在漫山遍野的无尽绿意里，蔚为壮观。
伴随着初升的太阳，一天的采摘工作正式开始：一手捏着苹果，一手剪下果梗，一个个苹果顺势滚入胸前的布袋。
基地负责人杨志军随手从树上摘下两个苹果，一个递了过来；一个“咔嚓”咬上一口。
高原的太阳把杨志军的脸晒得黑红，宛如树上的苹果那般。
“放心吃，我们的苹果只用农家肥，很健康！”
在高原山地培植美味的果品并非易事，“苹果树下的这些三叶草便是我们的‘秘密武器’。我们专门种来抑制其他杂草，达到‘以草治草’的效果。”原来，三叶草是苹果树的福星，它的根瘤菌可以保护土壤，草叶腐烂后还可以肥地。
“果园里明令禁止使用除草剂，三叶草长高后就用割草机割，每年要割上四五次。割下来的草直接留在地里，腐烂后提高土壤肥力。”
“再配合粘虫板、杀虫灯等物理设施，杜绝杀虫剂等的使用。”
“在施肥方面，我们把周边喂有牛羊的人家的粪肥收集过来，施在果树根部，增加土壤的有机质。施农家肥的果树不仅健康，还能保证果品的色泽度。”
“威宁光照足、昼夜温差大，苹果就在这种‘半野生’的状态下自然生长240多天，保留了原始风味。”
“入秋后，气温不断降低，每个苹果都将经历白天着色、夜晚果肉化糖的生长过程，中间逐渐形成像雪花一样的‘糖心’，糖度最高可达22度。” （下转2版）