2024-01-31

 

酒商在向工作人员了解新款荞酒的情况

　　本报讯（记者　赵庆能）　1月27日，由贵州荞老者实业集团有限公司倾力打造的新款系列荞酒隆重上市，新酒刚投入市场，便掀起一股抢购热潮。

　　“这款酒入口醇厚，一股苦荞的香味口喉间徘徊，回味悠长。”来自重庆的酒商杨宗顺轻轻一抿，赞不绝口，马上就决定先订购50箱。

　　“从一粒苦荞到一滴苦荞酒，需要两年时间，这是真正的时光佳酿。”国家二级酿酒师、公司总经理马斌介绍，从一粒粒苦荞蜕变成一杯杯醇香的苦荞酒，不仅要经过春种到秋收的时间酝酿，还要经过精选、浸润、初蒸、淘洗、复蒸、摊晾、装箱糖化、发酵、窖藏等工序的锤炼。

　　“由于风味独特品质佳，公司生产的苦荞酒在市场上饱受欢迎，特别是在广东市场更是热火朝天。我现在最担心的是产能跟不上，不够卖。”贵州荞老者实业集团有限公司招商负责人赵海峰说。

　　贵州荞老者实业集团有限公司由威宁本土企业家赵庆吉于2021年发起成立，大力开发荞系列产品，如今苦荞酒、苦荞面、苦荞饭、苦荞粉等产品饱受市场欢迎，供不应求。

　　优质原材料是食品加工企业的灵魂。产品供不应求，原材料供应缺口不断扩大，该公司从农户手中收购荞麦的同时，通过“公司+党支部+合作社+科研团队+农户”组织形式建立自己的原料基地，2023年在哈喇河、二塘、板底等乡镇种植苦荞5000亩，辐射带动农户200余户800余人，可实现人均年增收6300元，闯出一条推动农业增效、农民增收的新路子。

　　脱贫户管育俊就是威宁苦荞产业发展的受益者。苦荞产业基地建到了家门口，来基地务工不仅多了一份收入，还方便照顾家人。

　　“我家5亩多土地全部流转给基地，每亩每年800元，自己又在基地务工，每天工资100元。一年下来，收入有好几万元。”管育俊乐呵呵地说。

　　凝心聚力促发展，振兴路上谱新篇。2021年以来，贵州荞老者实业集团有限公司产业链不断延长，规模不断扩大，集团在县内总投资8.5亿余元，拥有员工80余人，逐渐成长为群众家门口的“大企业”。

　　“乡村振兴，任重道远。下一步，我们将继续加大研发投入，扩大生产规模，带动群众就业增收，全力打造群众家门口的‘家’工企业，助力乡村振兴。”贵州荞老者实业集团有限公司董事长赵庆吉说。