小小苦荞能致富
作者：王一环 王德聪 时间：2013-07-02 阅读：258
小小苦荞能致富
——威宁谊朋永兴荞制品专业合作社带领群众奔富路
记者 王一环 王德聪
提示：近年来，威宁大力调整农业产业结构，引导农民多渠道发展种养殖业，种烟、种菜、种中药、养鸡、养羊、养兔等一大批种养殖能手如雨后春笋般拔地而起，山区农民靠发展特色种养殖富了起来，威宁谊朋永兴荞制品专业合作社就是一个典型的例子，该合作社以苦荞为原料，以基地为核心，按照合作社+基地+农户的模式，带动6000多农民种植苦荞致富，他们生产的荞制品远销云南、四川等地，昔日的“苦荞粑”，如今已成为山区农民致富的“香饽饽”……
思路，在传统种植中蜕变
在谊朋永兴荞制品专业合作社理事长孙学武的印象中，儿时每天吃的不是包谷饭就是苦荞粑，要吃大米饭，那是只可以想却难以实现的梦想。“我们这里不产水稻，农民没钱，买不起大米。地里只能种包谷和洋芋，由于海拔高，其他农作物产量低，父辈们只能种苦荞。从那时起，我们种的就是苦荞，早上吃的是苦荞饭，中午饭是苦荞粑，晚上吃的还是苦荞饭。”孙学武回忆说。
21世纪初，县城开始有人大量收购苦荞，收购的苦荞用来生产荞酥、荞饼干等精美食品，苦荞变成了钱，有了钱，大家都能吃上白米饭。年轻的孙学武就已经意识到，苦荞可以变成钱，也可以改变农村贫穷的现状。
当初，由于没有资金，要改变传统种植只是一时的想法。于是，他和周围的几个年轻人决定创办一家荞产品合作社，专门生产苦荞产品，他每天早出晚归，四处奔走，联系基地，筹措资金。孙学武知道威宁气候独特，非常适宜苦荞生长，他亦知道苦荞具有很高的市场价值，发展加工产业空间极其广阔，他暗暗地关注苦荞的市场走向。
条件在苦，也要办个合作社
2011年4月，孙学武夫妇经过半年的考察，与邻居6人筹集资金200万元注册了谊朋永兴荞制品专业合作社，拥有苦荞基地2000亩，厂房600余平方米，合作社成员112人，下辖15个种植大户，种植户达1120人。
苦荞是懒庄稼，不薅草不浇水。盐仓四堡村和高峰村有很多农民种植苦荞，一直以来，村民们都是各种各的，各卖各的，价格起伏较大，没有稳定的市场，更没有加工厂商，而且贮藏条件差，苦荞收获后卖不完的不是出芽就是烂掉，形不成规模，农民靠传统的种植富不起来，孙学武创办荞产品合作社后，他购买了加工设备，修起了厂房和仓库，从农科所购买了新品无偿提供给种植户，并以每市斤1.3元的保底价从种植户手里回收，如果市场价格下跌，合作社会照样以保底价收购，农户不用担心销售问题，只管种植，让农民吃下了“定心丸”。
“以前苦荞一亩收入不到400斤，现在苦荞一亩产量550斤，加上在基地打工挣的钱，每年还能挣1万多元勒！”村民董涛喜滋滋地说。
小苦荞也能致富
合作社自创办以来，实行“生产+加工+销售”一体化经营模式，有基地，有加工设备，有技术人才，有销售渠道，每个环节都紧紧相扣，形成了产、供、销一条龙的服务。
据了解，产、供、销一条龙服务在威宁荞制品合作社中尚属首家。
该合作社在盐仓镇建立苦荞种植基地2000余亩，有苦荞加工车间，主要以生产荞麦、荞糊和苦荞粉为主，目前已开发了苦荞茶、荞壳枕头等新产品。2012年12月加入贵州省农产品直销中心，生产的系列荞产品在市场上供不应求，深受消费者欢迎。
据介绍，合作社除了收购核心基地和社员种植的苦荞外，还收购零星种植户种植的苦荞，目前，产品已扩展到荞米、荞糊、荞粉和荞饭等系列荞制品，年收购苦荞300余吨，辐射带动周边6000多农民致富。
合作社现在每年都有荞壳销往四川、云南、广东等地，用荞壳生产出的保健枕也深受各地消费者喜爱。在威宁本地，市场上除了荞麦面、荞麦粉、荞饭，还有水晶米、苦荞茶等。仅去年，纯利润就突破150万元，今年苦荞种植基地扩大了500亩，预计利润将超过200万元。
“小小苦荞也能致富，把合作社做强做大是我们最终的奋斗目标，带动更多的农民致富是我最大的愿望，只有大家富了，那才叫富。”谈起苦荞合作社，孙学武充满信心地说。