小核桃大产业 “鹤乡果”闯市场
作者：王德聪 叶启伟 李怀奎 时间：2013-07-31 阅读：339
小核桃大产业 “鹤乡果”闯市场
——威宁鹤乡果核桃产业引领农民致富
本报记者 王德聪 叶启伟 通讯员 李怀奎
工人在包装产品
已包装好的鹤乡果
无糖鹤乡果产品
含糖鹤乡果产品
“红罗袖里分明见，白玉盘中看却无。疑是老僧休念诵，腕前推下水晶珠。”大诗人李白在《白胡桃》中曾经这样赞美核桃。
核桃历史悠久，十分珍稀名贵，古时仅作贡品供皇上食用，称为“万岁子”。而今，经过近千年的发展，核桃逐渐成为人们生活中必不可少的滋补佳品。
近年来，威宁依托独特气候资源，大规模推广优质核桃种植，发展核桃深加工产业。今天的威宁，核桃成林，不仅带动了农民致富增收，还改善了生态环境。
“鹤乡果”是威宁依托自身优质丰富的核桃资源引进企业开发生产的核桃乳产品，如今有小有名气，崭露头角，走俏市场。
★★延长产业链 美在鹤乡果
进入威宁鹤乡果核桃产业开发有限公司厂区大门，一块刻有“美在鹤乡果”的花岗岩石屹立在大院中央，绿色的草坪、天然的奇石伴随着阵阵核桃香味扑鼻而来，清新的环境让人心旷神怡，千姿百态的天然奇石使人眼花缭乱，这样的风景让人心醉，这里香味让人口馋不想走……
在公司董事长陈林的引导下，记者走进了鹤乡果生产包装车间采访。车间里，一排排堆放整齐的鹤乡果饮料散发出一股股浓浓的核桃香味，工人们正在忙着包装产品。“绿色易拉罐的是含糖的，黑色易拉罐的是不含糖的。饮料下线后，每天有十几名工人包装，月薪1800元。”陈林热情地向记者介绍。
据了解，威宁鹤乡果核桃产业开发有限公司是县委政府的重点招商项目，2011年落户威宁经济开发区五里岗产业园，去年12月正式投产。是一家集核桃优良品种选育、核桃基地建设、核桃干果系列产品初深加工的生产企业，总投资6000万元，占地52亩，拥有员工350人，现已完成投资3500万元。
目前，鹤乡果核桃开发有限公司正在集聚更多的发展优势，把小核桃做成大产业。自去年投产以来，公司先后在玉龙、羊街等乡镇发展核桃基地，并与玉龙乡签订了供货合同。“要把企业做大，必须依托当地资源，发展自己的基地，带动老百姓致富，这就是创办公司的目的。”采访中，陈林对记者说。
在陈林眼里，要让小核桃真正成为农民致富的“摇钱树”，必须靠产品深加工，延长产业链，而做大这个企业，也正是农业产业化顺应转型升级的趋势，让小核桃闯市场，是实现企业带动农民致富的必由之路。
★★喝出核桃味 才能闯市场
端午节时，记者曾在县城渔市路一家小超市里看到，一些顾客在购买饮料时，专挑鹤乡果。店主赵松正在为一位带着小孩的顾客挑选饮料。“喝饮料还是我们威宁的鹤乡果饮料好，核桃味浓，大人小孩都可以喝，又补身体又解渴。”看得出，赵松很会做生意，一番推销后。这位顾客一下就购买了两件鹤乡果。
据赵松说，鹤乡果是威宁核桃生产的，去年春节期间，他抢先批发来100多件，仅3天就卖完了，威宁人都喜欢喝自家本地的产品，能喝出核桃味，销量的确不错。“本地人逢年过节走亲戚、到医院看病人，都买鹤乡果，本地生产的不假，喝起放心嘛！”这位店主确实是个生意能手。
保证产品质量，占领当地市场，是鹤乡果核桃公司营销策略的重要一环，在这家小超市里，就能证明鹤乡果饮料吸引了广大消费者。
“威宁的核桃乳就是不一样，核桃味浓，营养成分高。喝起来香味儿、甜味儿正合口味，而不像市场上的其它核桃乳，喝起来如同糖水，甜得腻人。”六盘水日报的杨总对鹤乡果核桃乳情有独钟，每次到威宁都要买几件带走。
无独有偶，核桃味儿浓、原汁原味的鹤乡果以她独特的品质区别于市场上的其它核桃乳。生产不到一年的时间里，鹤乡果已迈着轻盈的步子，走进了威宁周边城市六盘水、昭通、宣威、曲靖、贵阳等城市。当然，鹤乡果的目标不仅仅局限于此，她的理想是全国，甚至全世界，她要让更多的人都把自己作为健脑、健脾的保健品摆在家中重要的位置，品尝到核桃的清香。
鹤乡果核桃产业开发有限公司是威宁核桃产品深加工唯一的一家生产企业，核桃乳产品就出自这里，公司从台湾、德国进口了先进生产设备。在生产车间，记者详细了解了全部工艺流程。陈林告诉记者，威宁核桃种植历史悠久，威宁的核桃与外地的核桃相比大不相同，原生态品质好，不施肥、不打农药，皮薄油份足。现在公司刚刚起步，一期产品主要以鹤乡果饮料为主，二期将生产核桃粉、核桃麻糖、核桃仁及核桃干果等，具备年产1.2万吨的核桃乳生产线，大约可消化近2万亩核桃。目前生产的鹤乡果饮料系纯天然植物蛋白饮料。
据悉，除了目前已上市的鹤乡果饮料外，核桃油和核桃粉将是近期推出的新产品，两种产品需要1.3万亩核桃提供原料。目前该公司与玉龙签订了1.2万亩的核桃产业基地。
★★广栽“摇钱树” 做成大产业
记者在该公司展板上看到，二期生产将建成年产10万吨的核桃干果、2000吨核桃油、1000吨核桃粉、1000吨核桃糖等系列核桃产品，完善生产线后，年产值将达到7.5亿元。
这是一条清晰的产业链，而且随着市场需求的变化，产业链还将不断延伸。
记者在采访中了解到，鹤乡果核桃乳饮料曾受到中央、省、市、县各级领导的充分肯定。全国政协副主席、九三学社中央主席韩启德赴该公司考察调研时，在品尝了鹤乡果饮料时高兴地说：“威宁依托核桃产业优势，引进企业进行核桃系列产品深加工的做法很科学，具有很大发展潜力。味道还不错，有核桃味。要把产业做大，带动当地农民增收致富。”
据了解，威宁原有老核桃树60余万株，面积近3万亩，常年产量2000万公斤。为把核桃产业发展成为富民增收的特色产业，自2009年以来，威宁启动了林业生态示范基地2000亩、省级特色商品林基地示范点项目2万亩、良种基地建设项目500亩。2011至2012年两年时间，全县核桃标准化连片种植面积就达到10万亩，房前屋后及果粮套种面积达8万亩。今年已规划种植3万亩，到2015年，全县核桃种植面积预计达到45万亩，10年挂果后，小核桃真正成为农民增收致富的一棵“摇钱树”。
采访中，陈林谈起核桃总是滔滔不绝，他说，核桃不管是在东方还是欧洲都受到人们的热捧，在瑞典露西亚女神节庄重的仪式上，扮装的女神把核桃作为一种礼物送给大家食用，欧美国家举行圣诞节时，人们互相馈赠核桃，并相互祝福。核桃的营养价值非常丰富，历来受到世界各国人民的喜爱，并把它作为高雅的礼品馈赠亲友。
“目前，我们国家有各种核桃饮品200多种。农产品深加工企业主要靠质量占领市场，如果你生产的是不好的产品，那就没有市场，我们的鹤乡果饮料一出厂就有市场，原因就是我们有优质丰富的核桃资源和比较成熟的加工技术。”陈林说。
“产品有了市场，企业就能接纳劳动力就业，农民种的核桃就有销路，销路就是农民致富的出路。”谈到发展，陈林十分肯定地说。
如今，落户威宁的鹤乡果就是这种核桃味浓郁的生产企业之一，是目前威宁乃至周边地区最大的核桃生产加工基地。陈林表示，公司正在考虑与牛棚、哈喇河、斗古等核桃主产乡镇携手，进一步拓宽基地种植面积，使更多的农民依靠核桃致富。
“我们要打造的是威宁核桃在国内的第一品牌，喝出核桃味，带动千千万万的威宁农民致富是我们企业的宗旨，鹤乡果产品将会遍布全国。”陈林满怀信心地说。