夏武和家人在采收辣椒

　　本报讯（见习记者　罗 超　记者　彭 凯　罗 纱）　初秋的乌蒙高原，细雨初歇，晨露未晞。近日，走进大街乡牛吃水村，层叠的坡地上，连片的辣椒田宛如大地调色盘——子弹头辣椒红艳欲滴，线椒修长垂挂，螺丝椒弯曲如旋，在青翠叶丛间摇曳生姿。农户们穿梭于田垄之间，手指翻飞，鲜椒落筐声声清脆，一筐筐火红的果实渐堆成小山，静候装车运往烘干厂……这片土地，正酣畅奏响着一曲热烈的丰收“椒”响曲。

　　在牛吃水村三组村民夏武的椒田里，一派繁忙喜悦的丰收景象。只见夏武带着全家采收辣椒，脸上洋溢着笑容。“今年试种的新品种子弹头辣椒亩产能有2000斤左右，收购价稳定，比以往种玉米收益翻了两三倍，明年打算再扩种一些。”夏武捧起刚摘的辣椒，信心十足。

　　不同于夏武家的家庭经营，牛吃水村五组村民程光芬的辣椒种植规模更大。山坡上，十余名务工群众正低头采收。“今年村里推广子弹头辣椒，还帮我们和加工企业签了订单合同，放心多了！”程光芬一边查验辣椒品质，一边介绍道。“我家今年种了40多亩辣椒，最忙时每天要请十多名帮手，从种到收，一年到头用工不断。”她指向身后忙碌的场景，眼里满是丰收的喜悦。

　　产业振兴，不仅富了种植户，更带动周边群众实现“家门口就业”。在程光芬的辣椒田里，来自牛吃水村七组的务工群众张吉祥正熟练地采摘。弯腰、伸手、轻掐，一串红椒应声落筐，动作行云流水。“一年下来辣椒地里活计不断，农闲我就来帮忙。摘辣椒按斤算，五毛一斤，利索点一天能挣上百元。”张吉祥说，在家门口赚钱，还不误照顾老小，比外出打工强得多。

　　满山“椒”艳的丰收景象，源于牛吃水村辣椒产业的积极转型。据村党支部书记谢武介绍，往年村里多种植工业辣椒，结构单一、风险较高。“受气候条件、种植技术和价格波动影响，种植辣椒的农户收入很不稳定，有的年份甚至会亏本。”这一困境促使村子探索新的发展路径。

　　“今年在乡政府协调下，我们考察引进了子弹头、螺丝椒等多个新品种。”谢武补充道，与企业议定“订单种植”模式，由厂家免费提供种苗、地膜、化肥，并开展技术培训，签订保底收购合同，让农户从“不敢种”变成“争着种”。

　　2025年牛吃水村共种植子弹头、线椒、螺丝椒及工业辣椒等700余亩，参与农户近百户，总产值突破350万元。

　　千椒红遍织富路，百业兴旺绘新图。牛吃水村的辣椒丰收，正是大街乡大力发展蔬菜产业、推进“一村一品”建设的生动缩影。近年来，大街乡党委政府积极引导产业结构优化，通过政策扶持、技术培训和产销对接多措并举，全力护航蔬菜产业发展。2025年，全乡蔬菜种植势头良好：种植辣椒1330亩，产量超90万公斤；种植白菜2360余亩，产量达410万公斤；种植萝卜480余亩，产量超102万公斤；另有茄子、花椰菜、红菜薹等10余个品种。全乡蔬菜总种植面积近5000亩，总产量逾6000吨，多品类协同、产销衔接的蔬菜产业新格局正在形成。

　　从“一颗椒”到“多样菜”，从“一村红”到“全乡兴”，如今的大街乡，正以产业振兴为旋律，以群众增收为节奏，在乌蒙高原上奋力奏响乡村振兴的丰收“椒”响曲。